网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

粮食水分17%——18%是霉菌繁殖产毒的最适宜条件。

参考答案和解析
正确
更多 “粮食水分17%——18%是霉菌繁殖产毒的最适宜条件。” 相关考题
考题 下列因素中，影响霉菌发育和产毒的条件有（）。A.营养条件B.水分C.氧气D.温度
查看答案
考题 粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强( )A、13%～14%B、14%～16%C、17%～18%D、18%～19%E、19%～20%
查看答案
考题 霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和( )等A、土壤B、基质C、毒素的存在D、地理位置E、通风性
查看答案
考题 一批粮食发生了霉菌污染，食品霉菌的发育和产毒的条件不包括A.温度B.湿度C.食品中脂肪含量D.食品中水分含量E.食品中含糖量
查看答案
考题 影响霉菌产毒的条件包括() A.基质B.水分C.湿度D.温度
查看答案
考题 霉菌发育和产毒条件包括水分和湿度，温度，基质。()
查看答案
考题 以下不属于黄曲霉菌生长繁殖产毒的必要条件的是( )A.温度 B.湿度 C.光照 D.氧气 E.被污染食物供给的营养来源
查看答案
考题 粮食水分含量为（）时霉菌繁殖产毒能力最强A、13％～14％B、14％～16％C、17％～18％D、18％～19％E、19％～20％
查看答案
考题 霉毒产毒的条件包括（）。A、基质：一般而言，营养丰富的食品更有利于霉菌的生产，霉菌在天然食品上比在人工合成的培养基上更易繁殖。B、水分：粮食水分为17%-18%是霉菌繁殖产毒的最佳条件。粮食的水分活度降至0.7以下，一般霉菌菌不能生长。C、湿度：相对湿度在70%时粮食达到平衡水分的条件，霉菌即不能产毒。D、温度：大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25-30℃。在0℃以下或30℃以上时，不能产毒或产毒能力减弱。镰刀菌属的最适宜温度为0℃或-7到-2℃；而毛霉、根霉、黑曲霉、烟曲霉繁殖的最适宜温度为25-40℃。E、通风条件：大部分霉菌的繁殖和产毒是有氧条件，但毛霉，庆绿曲霉是厌氧菌并可耐受高浓度的二氧化碳。
查看答案
考题 粮食、果蔬在保管过程中，若水分、氧气、温度等条件适宜，就可能发芽。
查看答案
考题 对粮食损害不大的微生物是（）A、酵母B、黄曲霉菌C、产毒杂色曲霉菌D、青霉菌E、寄生曲霉
查看答案
考题 影响霉菌产毒的条件包括（）。A、基质B、水分C、湿度D、温度
查看答案
考题 单选题霉菌污染食品并且（）是霉菌产毒的先决条件。A 食品已腐败变质B 温度湿度都适宜C 在食品上繁殖D 食品营养丰富
查看答案
考题 单选题粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强（）A 13％～14％B 14％～16％C 17％～18％D 18％～19％E 19％～20％
查看答案
考题 多选题霉菌的产毒条件包括（）A基质B水分C湿度D温度E通风情况
查看答案
考题 单选题粮食水分含量为（　）时霉菌繁殖产毒能力最强。A 13-14%B 14-16%C 17-18%D 18-19%
查看答案
考题 单选题粮食水分含量为（）时霉菌繁殖产毒能力最强A 13％～14％B 14％～16％C 17％～18％D 18％～19％E 19％～20％
查看答案
考题 单选题对粮食损害不大的微生物是（）A 酵母B 黄曲霉菌C 产毒杂色曲霉菌D 青霉菌E 寄生曲霉
查看答案
考题 多选题影响霉菌产毒的条件包括（）。A基质B水分C湿度D温度
查看答案
考题 单选题霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和（）等A 土壤B 基质C 毒素的存在D 地理位置E 通风性
查看答案
考题 单选题粮库保存的100吨玉米，经测定水分为20%，已有轻微发霉迹象，防止霉菌继续生长应将水分降至多少？（　　）A 18%～19%B 17%～18%C 16%～17%D 15%～16%E 12%～14%
查看答案
热门标签
最新试卷