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多选题
影响霉菌产毒的条件包括（）。
A

基质

B

水分

C

湿度

D

温度

参考答案

参考解析
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更多 “多选题影响霉菌产毒的条件包括（）。A基质B水分C湿度D温度” 相关考题
考题 下列因素中，影响霉菌发育和产毒的条件有（）。A.营养条件B.水分C.氧气D.温度
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考题 一批粮食发生了霉菌污染，食品霉菌的发育和产毒的条件不包括A.温度B.湿度C.食品中脂肪含量D.食品中水分含量E.食品中含糖量
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考题 影响霉菌产毒的条件包括() A.基质B.水分C.湿度D.温度
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考题 霉菌发育和产毒条件包括水分和湿度，温度，基质。()
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考题 食品霉菌的发育和产毒的条件不包括A．温度B．湿度C．食品中脂肪含量D．食品中水分含量E．食品中含糖量
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考题 产毒霉菌产毒霉菌1.根据污染的途径分为哪几类？
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考题 霉菌产毒的特点包括（）。A、霉菌产毒只限于少数的产毒霉菌，而产毒菌种也只要有一部分菌株产毒。B、同一产毒菌株的产毒能力有可变性和易变性。C、产毒菌种所产成德霉菌毒素不具有有严格的专一性。D、产毒霉菌产生毒素需要一定的条件。
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考题 霉菌产毒的特点是（）A、产毒仅限于少数的霉菌菌种，产毒菌种中也只有一部分菌株产毒B、同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性C、产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性D、以上都是
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考题 霉毒产毒的条件包括（）。A、基质：一般而言，营养丰富的食品更有利于霉菌的生产，霉菌在天然食品上比在人工合成的培养基上更易繁殖。B、水分：粮食水分为17%-18%是霉菌繁殖产毒的最佳条件。粮食的水分活度降至0.7以下，一般霉菌菌不能生长。C、湿度：相对湿度在70%时粮食达到平衡水分的条件，霉菌即不能产毒。D、温度：大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25-30℃。在0℃以下或30℃以上时，不能产毒或产毒能力减弱。镰刀菌属的最适宜温度为0℃或-7到-2℃；而毛霉、根霉、黑曲霉、烟曲霉繁殖的最适宜温度为25-40℃。E、通风条件：大部分霉菌的繁殖和产毒是有氧条件，但毛霉，庆绿曲霉是厌氧菌并可耐受高浓度的二氧化碳。
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考题 霉菌的产毒条件包括（）A、基质B、水分C、湿度D、温度E、通风情况
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考题 影响霉菌产毒的条件包括（）。A、基质B、水分C、湿度D、温度
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考题 食品霉菌的发育和产毒的条件不包括（）A、温度B、湿度C、食品中脂肪含量D、食品中水分含量E、食品中含糖量
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考题 关于霉菌毒素的说法，以下（）说法是正确的。A、霉菌都能产生毒素B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素C、在天然条件下不产生毒素的霉菌，在人工条件下也不会呈现产毒能力D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异
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考题 影响霉菌发育和产毒条件的因素是（）、食品的基质、环境的温度和湿度。
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考题 产毒霉菌的种类有哪些？
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考题 食品霉菌的发育和产毒的条件不包括（）。A、温度B、湿度C、食品中脂肪含量D、食品中含糖量
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考题 霉菌产毒的条件主要包括（）、（）、湿度、温度以及空气流通情况。
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考题 关于霉菌生长条件表述错误的是（）。A、一般Aw＜0.7时不能生长B、环境相对湿度低于70%有利于产毒C、多数产毒温度低于最适生长温度D、食品成分对其生长有一定影响E、可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
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考题 影响霉菌产毒的因素有哪些？
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考题 主要产毒霉菌（属）为青霉菌属、曲霉菌属、（）。
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考题 单选题霉菌污染食品并且（）是霉菌产毒的先决条件。A 食品已腐败变质B 温度湿度都适宜C 在食品上繁殖D 食品营养丰富
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考题 单选题食品霉菌的发育和产毒的条件不包括（）A 温度B 湿度C 食品中脂肪含量D 食品中水分含量E 食品中含糖量
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考题 多选题霉菌的产毒条件包括（）A基质B水分C湿度D温度E通风情况
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考题 问答题霉菌产毒的特点及其产毒条件？
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考题 填空题霉菌产毒的条件主要包括（）、（）、湿度、温度以及空气流通情况。
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考题 填空题影响霉菌发育和产毒条件的因素是（）、食品的基质、环境的温度和湿度。
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考题 单选题关于霉菌生长条件表述不正确的是（　　）。A 食品成分对其生长有一定影响B 一般Aw＜0.7时不能生长C 多数产毒温度低于最适生长温度D 环境相对湿度低于70%有利于产毒E 可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
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