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霉菌产毒的特点是()

  • A、产毒仅限于少数的霉菌菌种,产毒菌种中也只有一部分菌株产毒
  • B、同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性
  • C、产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性
  • D、以上都是

参考答案

更多 “霉菌产毒的特点是()A、产毒仅限于少数的霉菌菌种,产毒菌种中也只有一部分菌株产毒B、同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性C、产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性D、以上都是” 相关考题
考题 影响霉菌产毒的条件包括() A.基质B.水分C.湿度D.温度

考题 霉菌发育和产毒条件包括水分和湿度,温度,基质。()

考题 霉菌产毒具有可变性。() 此题为判断题(对,错)。

考题 产毒霉菌产毒霉菌1.根据污染的途径分为哪几类?

考题 霉菌产毒的特点包括()。A、霉菌产毒只限于少数的产毒霉菌,而产毒菌种也只要有一部分菌株产毒。B、同一产毒菌株的产毒能力有可变性和易变性。C、产毒菌种所产成德霉菌毒素不具有有严格的专一性。D、产毒霉菌产生毒素需要一定的条件。

考题 霉毒产毒的条件包括()。A、基质:一般而言,营养丰富的食品更有利于霉菌的生产,霉菌在天然食品上比在人工合成的培养基上更易繁殖。B、水分:粮食水分为17%-18%是霉菌繁殖产毒的最佳条件。粮食的水分活度降至0.7以下,一般霉菌菌不能生长。C、湿度:相对湿度在70%时粮食达到平衡水分的条件,霉菌即不能产毒。D、温度:大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25-30℃。在0℃以下或30℃以上时,不能产毒或产毒能力减弱。镰刀菌属的最适宜温度为0℃或-7到-2℃;而毛霉、根霉、黑曲霉、烟曲霉繁殖的最适宜温度为25-40℃。E、通风条件:大部分霉菌的繁殖和产毒是有氧条件,但毛霉,庆绿曲霉是厌氧菌并可耐受高浓度的二氧化碳。

考题 对粮食损害不大的微生物是()A、酵母B、黄曲霉菌C、产毒杂色曲霉菌D、青霉菌E、寄生曲霉

考题 影响霉菌产毒的条件包括()。A、基质B、水分C、湿度D、温度

考题 Aw的意义()A、Aw小不利于食物中微生物繁殖B、Aw小利于食物中微生物繁殖C、Aw大不利于食物中微生物繁殖D、Aw大霉菌不产毒E、Aw小霉菌能产毒

考题 影响霉菌发育和产毒条件的因素是()、食品的基质、环境的温度和湿度。

考题 产毒霉菌的种类有哪些?

考题 写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素,并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

考题 霉菌产毒的条件主要包括()、()、湿度、温度以及空气流通情况。

考题 什么是真菌性食物中毒?霉菌产毒有什么特点?

考题 影响霉菌产毒的因素有哪些?

考题 主要产毒霉菌(属)为青霉菌属、曲霉菌属、()。

考题 霉菌产毒的特点是什么?简述真菌性食物中毒的预防与控制措施。

考题 问答题主要产毒霉菌有哪些?

考题 问答题霉菌产毒的特点是什么?简述真菌性食物中毒的预防与控制措施。

考题 问答题霉菌产毒的特点及其产毒条件?

考题 填空题霉菌产毒的条件主要包括()、()、湿度、温度以及空气流通情况。

考题 问答题什么是真菌性食物中毒?霉菌产毒有什么特点?

考题 单选题Aw的意义()A Aw小不利于食物中微生物繁殖B Aw小利于食物中微生物繁殖C Aw大不利于食物中微生物繁殖D Aw大霉菌不产毒E Aw小霉菌能产毒

考题 单选题对粮食损害不大的微生物是()A 酵母B 黄曲霉菌C 产毒杂色曲霉菌D 青霉菌E 寄生曲霉

考题 多选题影响霉菌产毒的条件包括()。A基质B水分C湿度D温度

考题 问答题写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素,并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

考题 填空题常见产毒霉菌主要有()、()、()