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请你说说餐饮服务质量管理由哪几个方面构成,并结合所学知识,谈谈如何提升酒店的餐饮服务质量。


参考答案和解析
健全的服务质量管理体系;全面的餐饮服务质量管理理论基础;全员高度服从质量检查管理的思想观念;高度负责的管理人员队伍;完善的信息反馈系统
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考题 进行餐饮服务质量的控制,必须具备哪几个条件?

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考题 单选题酒店及餐厅部门与客人间关系的融洽程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价,这体现了餐饮服务质量特点中的()。A 情感性B 综合性C 关联性D 依赖性

考题 问答题从餐饮服务质量的特点谈改进餐饮服务的思路。

考题 多选题餐饮服务是人与人、面对面的服务,餐饮服务质量有与其它产品质量明显不同的特点,主要表现为()。A服务质量构成的综合性B服务质量升华的自然性C服务质量评价的主观性D服务质量内容的关联性

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考题 单选题()是酒店对客服务的重要内容,服务质量是酒店的生命。A 前厅服务B 餐饮服务C 客房服务D 停车场服务