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农产品气调保鲜技术是通过改变环境气体成分,来达到储藏保鲜的目的。


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考题 从第(4)段中找到相关信息填空,使句子完整,并指这个句子运用了什么说明方法。气调保鲜是一种________________________等参数,延长储藏期并保持果蔬良好品质的保鲜技术。这句话运用了__________的说明方法。

考题 下列说法不符合文意的一项是( )A. 气调保鲜技术被业界称为21世纪的新技术。B. 磷酸钙能吸收乙烯和二氧化碳气体,抑制叶绿素的分解,起到保鲜的作用。C. 气调保鲜技术在我国已经达到国际先进水平。D.本文从保鲜材料和保鲜技术等方面介绍了一些国家为食品安全采取的措施。

考题 下列各句中加点词语去掉后对文意影响不大的一项是( )A. 他们采取在产地建气调储藏库,从而保证了市场果蔬商品丰满新鲜。B. 其中,比较普遍使用的是将矿物浓缩液渗进吸水纸袋中。C. 苹果在气调保鲜库可储藏28周,保鲜时间比恒温保鲜高出近2倍。D. 意大利形成的果蔬产品产、供、销气调链,就很有代表性和说服力。

考题 鱼贝类鲜度的常用的保持方法() A、气调保鲜B、电离辐射保鲜C、低温保鲜D、化学保鲜

考题 气调保存法是通过改变气体环境达到对食品原料保鲜的目的。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 气调保存法是通过改变原料存放环境的气体构成来达到食品原料保鲜的目的。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 对蔬菜、水果长时间保鲜的气调保鲜法中可以充入的气体是______。 A.氧气B.二氧化碳C.一氧化碳D.氮气E.氢气F.水蒸气

考题 用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中的空气的一种包装方法称为(),它是通过改变气体的组成成分达到防霉、防腐和保鲜的目的。A.真空包装B.收缩包装C.拉伸包装D.充气包装

考题 气调储藏主要用于( )保鲜。A.肉类 B.海产 C.果蔬 D.全部

考题 气调保鲜间气体成分控制,一般情况下02含量为( )。A.0~4% B.0~5% C.2%~4% D.2%~5%

考题 农产品储藏保鲜是为了错开市场供应高峰,并防止农产品价格的大幅波动。

考题 花卉的保鲜措施有()A、包裹法B、气调法C、冷藏法D、化学药剂保鲜

考题 请简述气调保鲜的原理,硅窗气调属于哪一类气调方法?为什么硅橡胶窗可实现气调贮藏(保鲜的原理)?效果如何?

考题 简述气调贮藏的保鲜原理。

考题 在气调贮藏气体指标控制方式中,双低指标控制的保鲜效果好,但贮藏费用相对()。

考题 下列贮藏方法属于MA气调的是()。A、塑料薄膜保鲜袋B、气调大帐C、气调库D、窑洞气调库

考题 填空题在气调贮藏气体指标控制方式中,双低指标控制的保鲜效果好,但贮藏费用相对()。

考题 多选题花卉的保鲜措施有()A包裹法B气调法C冷藏法D化学药剂保鲜

考题 填空题辐射保鲜技术在肉品的保鲜储藏中,可应用于(),延长货架期和()。

考题 问答题简述气调贮藏的保鲜原理。

考题 问答题气调保鲜需要什么条件?

考题 多选题鱼贝类鲜度的保持方法常用的有()。A低温保鲜B电离辐射保鲜C化学保鲜D气调保鲜

考题 填空题()是农产品成熟与衰老调节和进行产品储藏保鲜的理论基础和依据

考题 单选题鱼贝类鲜度的常用的保持方法()。A 气调保鲜B 电离辐射保鲜C 低温保鲜D 化学保鲜

考题 问答题请简述气调保鲜的原理,硅窗气调属于哪一类气调方法?为什么硅橡胶窗可实现气调贮藏(保鲜的原理)?效果如何?

考题 单选题用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中的空气的一种包装方法称为(),它是通过改变气体的组成成分达到防霉、防腐和保鲜的目的。A 真空包装;B 收缩包装;C 拉伸包装;D 充气包装。

考题 单选题()是一种控制贮藏环境中的气体成分,以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法。一般是通过适当增加贮藏环境中的CO2和降低O2浓度来实现。如应用恰当,保鲜效果好、时间长。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏

考题 单选题()是一种利用空气离子放电保鲜机产生的放电生成气,作用于果蔬,使之达到贮藏保鲜目的的一种贮藏方法。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 空气离子保鲜贮藏