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填空题
（）是农产品成熟与衰老调节和进行产品储藏保鲜的理论基础和依据

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考题 下列关于销售食用农产品的说法不准确的一项是( )。A.进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准B.发现食用农产品不符合食品安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向食品药品监督管理部门报告C.销售食用农产品，需取得许可D.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度
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考题 从()角度来看,农产品物流可分为农产品包装、农产品装卸、农产品运输、农产品储藏、农产品加工。 A、农产品供应链B、农产品物理特征C、物流主题D、农产品物流功能
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考题 为确保鲜活农产品运输“绿色通道”政策在全国范围的一致性和规范性。因此不在全国统一《鲜活农产品品种目录》里的农产品,不再享受“绿色通道”优惠。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。()
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考题 农产品的收购、（）和销售，应当保证安全、无毒、无害、清洁的环境，不得将农产品与有毒、有害物品混同A、包装B、保鲜C、运输D、贮存
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考题 农产品的收购、包装、保鲜、运输、贮存和销售，应当保证安全、无毒、无害、清洁的环境，不得将农产品与有毒、有害物品混同。这种行为是否合法。（）A、合法B、不合法C、部分合法
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考题 下列哪一项属于耐储藏农产品（）。A、苹果和谷B、芝麻和谷C、芝麻和糖料D、糖料和鸡蛋
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考题 为和国外农产品和农产品加工品进行竞争，我国农产品和农产品加工品就要进行（）战略.A、小打小闹B、取精弃糟C、品牌经营D、传统经营
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考题 下列哪一选项不是农产品拍卖中所应注意的问题（）A、加强农产品拍卖的宣传和示范工作B、生产商的选择C、农产品运输中的保鲜D、发展有实力的承销商E、完善市场配套设施F、建立高效的拍卖服务机制
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考题 农产品储藏保鲜是为了错开市场供应高峰，并防止农产品价格的大幅波动。
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考题 真空包装能达到农产品保鲜的目的，主要是因为（）。A、不让水分蒸发B、微生物不能繁殖C、与空气隔离D、防止农产品受潮
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考题 农产品生产者在农产品包装、保鲜、贮存、运输中，可以根据需要使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料
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考题 甘蔗的成熟度、水果的保鲜期属于农产品标准中的哪一个质量特性（）？A、性能B、可靠性C、安全性D、适应性
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考题 无公害农产品是指（）均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格的未经加工或者初加工的食用农产品。A、产地环境、生产过程和产品质量B、生产、储藏和加工C、时间、地点和运输
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考题 农产品在运输、储藏和销售环节中的损耗会导致农产品的市场价格提高。
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考题 无公害农产品标志是由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意（），绿色象征环保和安全。A、奢华B、高贵C、富裕D、成熟和丰收
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考题 酶应用于农产品的保鲜有以下哪些优点（）A、无毒B、无味C、保鲜效果好D、不损害产品本身价值E、易于控制
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考题 问答题农产品贮藏保鲜的意义
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考题 问答题农产品有哪些储藏方式？
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考题 名词解释题农产品衰老
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考题 问答题农产品贮藏保鲜的几个概念
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考题 填空题辐射保鲜技术在肉品的保鲜储藏中，可应用于（），延长货架期和（）。
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考题 问答题举例说明一种农产品的收获、储藏和运输要做的具体工作及其原因。
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考题 问答题呼吸作用对农产品贮藏保鲜的意义？
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考题 问答题农产品的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别农产品成熟度的主要方法有哪些？
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考题 问答题举例说明怎样做好农产品成熟与衰老的调节？
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考题 填空题我们常把（）作为农产品后熟和衰老的分界。
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