考题
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是A．使牛奶中的蛋白变性，易于吸收B．杀灭牛奶中所有微生物C．杀灭牛奶中的病原菌D．使牛奶不含活菌E．防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
考题
牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法SXB
牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法D.冷冻法E.超声波
考题
血清无菌处理兼顾不使蛋白变性，应使用A．巴氏消毒法B．煮沸法C．高压蒸汽灭菌法D．紫外线消毒法E．过滤除菌法
考题
76～78 题共用选项：第 76 题 牛奶的低温长时间巴氏消毒法是
考题
A.滤过除菌法
B.紫外线照射消毒法
C.γ射线处理法
D.高压灭菌法
E.巴氏消毒法细胞酶制剂的无菌处理，应选择
考题
A.滤过除菌法
B.紫外线照射消毒法
C.γ射线处理法
D.高压灭菌法
E.巴氏消毒法细胞酶制剂的无菌处理，应当选择
考题
下列物品中，只能采用巴氏消毒法灭菌的是（）。A、牛奶B、注射器C、针头D、工作服
考题
无菌处理是将牛奶加热到（）并持续几秒钟。A、100℃B、120℃C、140℃D、150℃
考题
啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理（）A、间隙灭菌法B、流通蒸气消毒法C、高压蒸气灭菌法D、滤过除菌法E、巴氏消毒法
考题
以下饮料中属于软饮料的是（）。A、茶、果汁、香槟B、茶、咖啡、可可C、.咖啡、啤酒、牛奶D、矿泉水、果酒、汽水
考题
什么是商业无菌（）A、无菌的包材B、无菌的牛奶C、无菌的输送D、无菌的环境E、无菌的包装
考题
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）A、使牛奶中的蛋白变性，易于吸收B、杀灭牛奶中所有微生物C、杀灭牛奶中的病原菌D、使牛奶不含活菌E、防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
考题
细胞酶制剂的无菌处理，应当选择（）A、滤过除菌法B、紫外线照射消毒法C、γ射线处理法D、高压灭菌法E、巴氏消毒法
考题
常用于牛奶的消毒（）。A、高压蒸汽灭菌法B、紫外线照射法C、巴氏消毒法D、滤过除菌法
考题
牛奶、啤酒、果酒和酱油的消毒一般采用（）。A、巴氏消毒法B、间歇灭菌法C、常规加压法D、连续加压灭菌法
考题
牛奶、啤酒、果酒和酱酒的消毒一般采用（）。A、巴氏消毒法B、间歇灭菌法C、常规加压法D、连续加压灭菌法
考题
单选题巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）A
使牛奶中的蛋白变性，易于吸收B
杀灭牛奶中所有微生物C
杀灭牛奶中的病原菌D
使牛奶不含活菌E
防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
考题
多选题产品无菌生产，灌装机完成（）.A无菌牛奶B无菌传输C包材灭菌及无菌环境D无菌包装
考题
判断题牛奶可用巴氏消毒法灭菌。（）A
对B
错
考题
单选题巴氏消毒法消毒牛奶属于（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题细胞酶制剂的无菌处理，应当选择（）A
滤过除菌法B
紫外线照射消毒法C
γ射线处理法D
高压灭菌法E
巴氏消毒法
考题
单选题牛奶、啤酒、果酒和酱酒的消毒一般采用（）A
巴氏消毒法B
间歇灭菌法C
常规加压法D
连续加压灭菌法
考题
单选题欲生产无菌包装无菌牛奶，需经（ ）。A
B
C
D
E