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（ ）可早期发现营养缺乏的种类和缺乏程度，为营养评价提供客观的依据。
参考答案
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考题
对食谱进行营养评价的目的是__________。A.评价该食谱是否科学合理B.判断该食谱是否满足EAR要求C.评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求D.发现某些营养素的缺乏E.判断是否每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量一致
考题
对食谱进行营养评价的目的是__________。A.判断食谱是否科学合理B.评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求C.发现某些营养素的缺乏D.严格要求每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量保证一致E.与UL进行比较，如不超过UL，可认为该食谱符合要求
考题
下列有关营养不良的描述，错误的是（）A、营养缺乏是营养不良的一种表现形式B、中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战C、营养素过量摄入对健康有危害作用D、营养不良分可表现为营养缺乏或营养过剩E、中国居民面临微量营养素缺乏和能量过剩的双重挑战
考题
公共营养监测的主要任务是（）。A、研究营养政策B、研究人群的营养状况与发育状况C、分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势D、分析社会因素和探讨能采取的社会性措施E、搜集与营养有关的社会经济和农业资料
考题
单选题下列有关营养不良的描述，错误的是（）A
营养缺乏是营养不良的一种表现形式B
中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战C
营养素过量摄入对健康有危害作用D
营养不良分可表现为营养缺乏或营养过剩E
中国居民面临微量营养素缺乏和能量过剩的双重挑战
考题
单选题下列哪项是公共营养监测的主要任务？（ ）A
分析社会因素和探讨能采取的社会性措施B
研究营养政策C
分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势D
研究人群的营养状况与发育状况E
搜集与营养有关的社会经济和农业资料
考题
单选题公共营养监测的主要任务是（）。A
研究营养政策B
研究人群的营养状况与发育状况C
分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势D
分析社会因素和探讨能采取的社会性措施E
搜集与营养有关的社会经济和农业资料
考题
多选题营养调查中生化检查的目的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]A了解体内营养素水平，早期发现营养不足或缺乏B了解有无营养缺乏症C了解膳食组成及营养素摄取情况D了解机体生长发育情况E了解慢性病流行趋势
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