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某家庭主妇在烹调时有以下习惯，请问哪项做法是错误的

A．为了清洗蔬菜上的农药残留，反复泡洗

B．为保证新鲜，现做现吃

C．为防止：把蔬菜炒“老”，用急火快炒

D．蔬菜一般都先洗后切

E．生菜和熟菜分开加工

参考答案

更多 “ 某家庭主妇在烹调时有以下习惯，请问哪项做法是错误的A．为了清洗蔬菜上的农药残留，反复泡洗B．为保证新鲜，现做现吃C．为防止：把蔬菜炒“老”，用急火快炒D．蔬菜一般都先洗后切E．生菜和熟菜分开加工 ” 相关考题
考题 农药残留的生物测定方法是为了适应蔬菜生产和流通,建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 以下哪项不是国家加快淘汰的农药类别?( )A.剧毒农药B.高毒农药C.高效农药D.高残留农药
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考题 “农药残留”是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。下列去除蔬菜水果农药残留的方法正确的是( )A、浸泡洗涤B、整洗C、切碎后冲洗D、去皮
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考题 以前，为了吃到放心蔬菜，很多消费者喜欢购买有虫眼的蔬菜，他们认为这样的蔬菜没有打过农药，因为如果打过农药，虫子肯定就不会去吃这样的蔬菜了。而现在，大多数消费者已经转变了观念。 以下各项判断如果为真，则哪项能够解释消费者观念的转变？ A.蔬菜有虫眼，表明虫子吃过蔬菜 B.如果虫子会吃某种蔬菜,则这种蔬菜一定没有打过农药 C.如果蔬菜打过农药，虫子就不会吃了 D.有虫眼的蔬菜也可能打过农药，因为农药可以在虫害之后喷洒
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考题 下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（　　）。 A.先切后洗 B.先洗后切 C.急火快炒 D.现切现炒
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考题 某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是A.甲胺磷 B.马拉硫磷 C.敌敌畏 D.乐果 E.敌百虫
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考题 请问怎样消除蔬菜上的残留农药？
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考题 如何清除蔬菜、瓜果上的残留农药？
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考题 清洗蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？（）A、浸泡水洗法B、去皮法C、用手擦D、不用洗
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考题 蔬菜中残留的农药可以用（）物质泡，可降低农药的药性。A、碱性B、酸性C、中性D、自来水
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考题 方太水槽洗碗机“高频超声+湍流速洗”技术优势：一高效去除果蔬上的农药、毒素和微生物等残留；二更适合清洗叶类蔬菜如菠菜，和粒状水果如草莓、葡萄等。
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考题 烹调蔬菜的合理方法是（）A、先切后洗B、长时间浸泡水中，以清除农药C、急火快炒D、急火快煮E、急火烧烤
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考题 简述如何清洗果蔬上的残留农药？
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考题 清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种？（）A、清洗去皮法B、浸泡3分钟C、自来水冲洗3分钟D、以上都是
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考题 某家庭主妇在烹调时有以下习惯，请问哪项做法是错误的（）A、为了清洗蔬菜上的农药残留，反复泡洗B、为保证新鲜，现做现吃C、为防止把蔬菜炒"老"，用急火快炒D、蔬菜一般都先洗后切E、生菜和熟菜分开加工
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考题 采用安全方法食用蔬菜，以去除残留蔬菜中的农药，下列哪步错了（）A、一洗B、二切C、三烫D、四炒
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考题 农药残留的（）是为了适应蔬菜生产和流通，建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。
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考题 蔬菜一旦有病虫害，能把蔬菜吃出虫眼。菜农为了“抢救”蔬菜，只能用大量高浓度见效快的农药把害虫杀死。如果紧接着上市，农药降解更少，蔬菜上残留的农药会更多。看来只有自己种的菜吃着最放心了
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考题 为了去除蔬菜、水果表面的农药残留，最好先用淡盐水浸泡一段时间，然后再清洗。（）
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考题 为去除蔬菜中可能含有的农药，烹调前再经烫泡（）分钟。
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考题 为避免农药引起的食物中毒，在蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗洁精）溶液浸泡（）分钟后再冲净，烹调前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。A、10B、15C、30D、60
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考题 问答题请问怎样消除蔬菜上的残留农药？
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考题 多选题清洗蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？（）A浸泡水洗法B去皮法C用手擦D不用洗
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考题 单选题采用安全方法食用蔬菜，以去除残留蔬菜中的农药，下列哪步错了（）A 一洗B 二切C 三烫D 四炒
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考题 单选题蔬菜中残留的农药可以用（）物质泡，可降低农药的药性。A 碱性B 酸性C 中性D 自来水
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考题 单选题某家庭主妇在烹调时有以下习惯，请问哪项做法是错误的（）A 为了清洗蔬菜上的农药残留，反复泡洗B 为保证新鲜，现做现吃C 为防止把蔬菜炒老，用急火快炒D 蔬菜一般都先洗后切E 生菜和熟菜分开加工
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考题 单选题在蔬菜生长过程中，常常喷洒农药防治病虫害，据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用纯碱稀溶液或清水浸泡一段时间。她们对蔬菜上残留农药性质的推测不合理的不合理的是（）.A 残留农药一般都有一定的水溶性B 农药残留液的pH一定大于7C 残留农药在碱性溶液中更易溶或能与碱性物质反应D 农药残留液可能使紫色石蕊试液变红色
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