考题
下列哪种细菌属嗜盐性细菌A.副溶血性弧菌B.致病性大肠杆菌C.变形杆菌D.肉毒梭菌E.金黄色葡萄球菌
考题
食品腐败性细菌的代表是A．芽胞杆菌属B．假单胞菌属C．嗜盐杆菌属D．弧菌属E．葡萄球菌属
考题
乳杆菌属多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼
考题
假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼
考题
弧菌属与黄杆菌属，多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼
考题
芽孢杆菌属与芽胞梭菌属，多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼
考题
属于常见污染食品的霉菌的是( )。A.假单胞菌属
B.弧菌属
C.芽胞梭菌属
D.镰刀菌属
E.嗜盐球菌属
考题
A.盐腌食品
B.淀粉类及鱼肉蛋类
C.野生蘑菇
D.火腿、腊肠、罐头等
E.水产品鱼蟹类变形杆菌多存在于哪类食品中
考题
A.盐腌食品
B.淀粉类及鱼肉蛋类
C.野生蘑菇
D.火腿、腊肠、罐头等
E.水产品鱼蟹类肉毒杆菌多存在于哪类食品中
考题
芽孢杆菌属与芽胞梭菌属，多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼
考题
嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属，多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼
考题
乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
考题
水产品中常见的影响食品质量细菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
考题
冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
考题
乳杆菌属多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼
考题
弧菌属与黄杆菌属，多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼
考题
假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼
考题
单选题冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）A
假单胞菌属B
沙门菌属C
嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D
弧菌属和黄杆菌属E
乳杆菌属
考题
单选题嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属，多见于（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题水产品中常见的影响食品质量细菌为（）A
假单胞菌属B
沙门菌属C
嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D
弧菌属和黄杆菌属E
乳杆菌属
考题
单选题假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于（）A
水产品B
乳制品C
冷冻食品D
肉、鱼和罐头E
咸鱼
考题
单选题下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属，能分解食品中的各种成分，并使食品产生各种色素（）。A
假单胞菌属B
微球菌属和葡萄球菌属C
弧菌属和黄杆菌属D
嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
考题
单选题嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属，多见于（）A
水产品B
乳制品C
冷冻食品D
肉、鱼和罐头E
咸鱼
考题
单选题芽孢杆菌属与芽胞梭菌属，多见于（）A
水产品B
乳制品C
冷冻食品D
肉、鱼和罐头E
咸鱼
考题
单选题乳杆菌属多见于（）A
水产品B
乳制品C
冷冻食品D
肉、鱼和罐头E
咸鱼
考题
单选题乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为（）A
假单胞菌属B
沙门菌属C
嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D
弧菌属和黄杆菌属E
乳杆菌属
