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蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素是( )。

A.碳
B.氮
C.氢
D.氧
E.磷

参考答案

参考解析
解析：蛋白质主要是由C、H、O、N 4种元素组成的，很多重要的蛋白质还含有P、S 2种元素；脂肪主要由C、H、O 3种元素组成。
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