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回答客人问题时不得直说“不知道”应以积极的态度帮助客人，或婉转地回答问题。
参考答案
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考题
若客人出游途中发生意外事件导致客人投诉，定制时应如何应对？（）A、询问客人是否受伤表达关心B、让客人立即报警，自己解决问题C、耐心倾听客人的问题，态度友好，不推卸责任D、给客人提供解决方案，并给予情感帮助
考题
在遇到以下情况时，前台服务员的现场服务处理较好的是哪项（）？A、结账时，客人对帐务有疑异，前台服务员微笑着回答客人说：“先生，我们的账都是电脑计费，不会有问题的，可能是您记错了吧，麻烦您在这签个字确认下好吗？”B、中午退房客人较多，有位客人到前台向服务员问路，服务员看着客人说：“对不起，我不知道”，之后低头继续忙碌。C、晚上，客人打电话至前台让送个吹风机到房间，前台服务员婉转地回答道：“小姐，前台现在较忙，如果您急需的话，请您下来拿好吗？”D、中午，客人抱着西瓜到前台要借用水果刀，前台服务员回答客人：“对不起，小姐，为了您的安全，刀具不便借到房间使用，我帮您将西瓜拿到餐厅，请厨师为您切好后再送到您房间可以吗？”“…………..谢谢配合！”
考题
前台服务员在向客人提供问讯服务时，以下操作不正确的是哪项（）？A、在距离客人十步时，面带微笑、目光关注客人；在距离客人五步时，向客人问候B、仔细聆听客人的要求或问题，对比较复杂的问讯适当记录C、若无法回答客人的问题，可礼貌的请客人询问其他同事（应告知客人回复时间并立即向其他同事进行咨询或求助，在承诺时间内回复客人）D、在为客人指引方向时应五指伸直并拢，掌心斜向上方，不可用单个手指引方向或指点客人
考题
以下属于“及时求助妥善安排”的步骤的是？（）A、当明白客人的要求后，向客人解释其他人能够更加有效率帮助他B、将客人介绍给某个同事，要将客人的问题归纳总结地告诉那个同事C、直接告诉顾客找谁D、礼貌地告诉顾客，你找错地方了
考题
当前台服务员无法回答客人提出的问题时，下列处理不当的是哪项（）？A、做到首问式服务，不能把问题推给其他人解决B、礼貌回答客人：“先生/小姐，对不起，不知道。”（请稍等，我帮您咨询一下）C、对不清楚的问题，可适当请求其他员工或总经理协助D、可给客人一个回复的时间，在约定时间内联系客人回复
考题
单选题在餐厅用餐过程中，当你所接待的旅游团客人向餐厅服务员提出投诉时，作为地陪妥善的做法是（ ）。A
了解情况，积极协调B
敦促餐厅方面立即改进C
劝说客人以和为贵，别坏了心情D
帮助客人马上向旅游质监部门投诉
考题
多选题有客人来访时你怎样接待是符合文明礼仪的（）A主人在洗手间应准备足够的卫生纸、香皂、洗手液和小毛巾B送客时，如客人执意谢绝远送，主人应留步，尊重客人意愿C待客时，父母、长辈应有意识地让自己的孩子主动问候客人，并有礼貌地回答客人问题D先向客人一一介绍家人，以示对客人尊重
考题
单选题面对客人的投诉，下列哪种做法是错误的？（）A
态度诚恳，按规章热心帮客人解决问题B
急于向客人说明原由C
因故不能完成服务时，要耐心向客人解释并道歉
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