考题
香精在液体药剂中常作为( )。A.芳香剂B.防腐剂C.甜味剂D.着色剂
考题
下列溶剂中既可以作为脱脂荆又可以作为脱水剂的是A.甲醇B.丙酮C.氯仿
下列溶剂中既可以作为脱脂荆又可以作为脱水剂的是A.甲醇B.丙酮C.氯仿D.乙醚E.石油醚
考题
作为一种氧化剂它可以氧化（）的还原剂；作为一种还原剂可以还原（）为高的氧化剂。
考题
为了使颗粒剂色、香、味俱佳，可以适当添加食用色素、香精及矫味剂。
考题
一剂香精配方中的香料不包括（）。A、主香料B、修饰剂C、调和剂D、混合剂
考题
香精在液体药剂中常作为（）。A、芳香剂B、防腐剂C、甜味剂D、着色剂
考题
食用香精的组成包括（）A、主香剂B、香精基C、稀释剂D、载体
考题
动物性天然香料主要包括（）、（）、海狸香、龙涎香四种，它们在香精中是优良的定香剂
考题
在香精配方中，下列组分与主香剂香型类似的是（）A、合香剂B、修饰剂C、定香剂
考题
在香精配方中，属于暗香成分的是（）A、主香剂B、合香剂C、修饰剂D、定香剂
考题
不是食用香精的组成成分是（）A、主香剂B、香精基C、稀释剂D、载体
考题
（）有缓和其他香料的性质，也可作为香味改良剂和定香剂使用。
考题
下列溶剂中既可以作为脱脂剂又可以作为脱水剂的是（）A、醋酸乙酯B、丙酮C、氯仿D、油醚E、苯
考题
一个香精的配方，一般是由主香剂，（）和定香剂三部分组成。A、防腐剂B、留香剂C、顶香剂D、稳香剂
考题
单选题在香精配方中，下列组分与主香剂香型类似的是（）A
合香剂B
修饰剂C
定香剂
考题
判断题为了使颗粒剂色、香、味俱佳，可以适当添加食用色素、香精及矫味剂。A
对B
错
考题
单选题一剂香精配方中的香料不包括（）。A
主香料B
修饰剂C
调和剂D
混合剂
考题
判断题主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。A
对B
错
考题
填空题作为一种氧化剂它可以氧化（）的还原剂；作为一种还原剂可以还原（）为高的氧化剂。
考题
单选题在香精配方中，属于暗香成分的是（）A
主香剂B
合香剂C
修饰剂D
定香剂
考题
问答题组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的，据此可以将香精分为主香剂，和香剂，修饰剂和定香剂，它们在香精中的作用各是什么？
考题
填空题香精是由香料按照一定的配方调和而成的。按照香料在香精中所起的作用可分为主香剂、头香剂、辅助剂、（）剂。
