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（请给出正确答案）
冷餐会应在开始前（）分钟将所有食品、酒水等分类在设计好的餐台、吧台上摆放整齐。
- A、5-10
- B、10-15
- C、15-20
- D、20-25
参考答案
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考题
女性，13岁，因"重症肌无力"收治入院。护士遵医嘱给予抗胆碱酯酶药物治疗，坚持按时、按量照顾服药，其正确的是A、从足量开始、餐前30分钟口服B、从足量开始、餐后30分钟口服C、从小剂量开始、餐前30分钟口服D、从小剂量开始、餐后30分钟口服E、均衡量、餐后30分钟口服
考题
进行一般自助餐酒会预算时，（）。A、食品消费占30%—50%，酒水消费占70%—50%B、食品消费占40%，酒水消费占60%C、食品消费占60%—70%，酒水消费占40%—30%D、食品消费占85%以上，酒水消费小于15%
考题
自助餐餐台布置时应注意（）等。A、饮料杯放在自助餐台最前端B、餐台中央一般用鲜花，雕刻、烛台、水果、冰雕等饰物装饰、点缀C、根据场地和就餐人数设计餐台形状D、注意保持菜肴应有的热度E、特色菜、甜食、水果、酒水一般单独设台
考题
在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。A、接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B、接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C、推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包D、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒
考题
单选题在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。A
接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B
接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C
推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包D
服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒
考题
单选题体位引流排痰，应在何时进行？（）A
餐前30分钟B
餐后30分钟C
餐前1-2小时D
餐后1小时
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