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脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是()。

  • A、比重升高
  • B、凝固点下降
  • C、颜色变浅
  • D、过氧化值升高
  • E、产生气泡

参考答案

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考题 脂肪酸败的早期指标为( )。A、过氧化值上升B、酸价增高C、碘价下降D、皂化价上升

考题 脂肪酸败最早期的改变是A、酸度升高B、羰基价升高C、过氧化值升高D、皂化价升高E、比重增加

考题 脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是(  )。A.过氧化值升高 B.产生气泡 C.比重升高 D.凝固点下降 E.颜色变浅

考题 A.二甲胺和三甲胺 B.酸价 C.ATP值 D.过氧化值 E.酸度下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是(  )。

考题 A.过氧化值 B.大肠菌群 C.D值 D.菌落总数 E.K值反映油脂酸败的早期指标是

考题 脂肪酸败最早期的改变是A.过氧化值升高 B.皂化价升高 C.羰基价升高 D.酸度升高 E.比重增加

考题 脂肪酸败的早期标志是酸价升高。

考题 油脂酸败最早期的改变是()A、酸度升高B、羰基价升高C、过氧化值升高D、比重增加

考题 油脂过氧化值是反应油脂()A、不饱和程度的指标B、早期酸败的指标C、晚期酸败的指标D、皂化程度的指标

考题 反映油脂酸败早期的指标是()A、酸价B、过氧化值C、丙二醛D、羰基价E、K值

考题 下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是()。A、二甲胺和三甲胺B、酸价C、ATP值D、过氧化值E、酸度

考题 过氧化值和酸价不是脂肪酸败的常用指标。

考题 反映油脂酸败的早期指标是()A、挥发性盐基总氮B、组胺C、三甲胺D、K值E、过氧化值

考题 稀溶液依数性的本质是:()A、渗透压B、沸点升高C、蒸气压下降D、凝固点下降E、沸点升高和凝固点下降

考题 不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是()。A、K值B、酸价C、碘价D、羰基价E、过氧化物值

考题 单选题反映油脂酸败早期的指标是()A 酸价B 过氧化值C 丙二醛D 羰基价E K值

考题 单选题反映油脂早期酸败的指标是().A 酸价B 过氧化值C 羰基价D 丙二醛含量E 碘价

考题 单选题脂肪酸败最早期的改变是()。A 酸度升高B 羰基价升高C 过氧化值升高D 皂化价升高E 比重增加

考题 单选题不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是()。A K值B 酸价C 碘价D 羰基价E 过氧化物值

考题 单选题脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是()。A 比重升高B 凝固点下降C 颜色变浅D 过氧化值升高E 产生气泡

考题 单选题下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是(  )。A B C D E

考题 单选题脂肪酸败的早期指标为()。A 过氧化值上升B 酸价增高C 碘价下降D 皂化价上升

考题 判断题脂肪酸败的早期标志是酸价升高。A 对B 错

考题 单选题下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是()。A 二甲胺和三甲胺B 酸价C ATP值D 过氧化值E 酸度

考题 判断题过氧化值和酸价不是脂肪酸败的常用指标。A 对B 错

考题 判断题油脂酸败后酸价升高,过氧化物值升高,羰基价升高。A 对B 错