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单选题
脂肪酸败的早期指标为()。
A

过氧化值上升

B

酸价增高

C

碘价下降

D

皂化价上升


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。( )

考题 衡量脂肪早期酸败的指标为( )。

考题 衡量脂肪早期酸败的指标是( )。

考题 脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是(  )。A.过氧化值升高 B.产生气泡 C.比重升高 D.凝固点下降 E.颜色变浅

考题 A.二甲胺和三甲胺 B.酸价 C.ATP值 D.过氧化值 E.酸度下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是(  )。

考题 脂肪酸败最早期的改变是A.过氧化值升高 B.皂化价升高 C.羰基价升高 D.酸度升高 E.比重增加

考题 脂肪酸败的早期标志是酸价升高。

考题 脂肪酸败

考题 油脂过氧化值是反应油脂()A、不饱和程度的指标B、早期酸败的指标C、晚期酸败的指标D、皂化程度的指标

考题 脂肪酸败最早期的改变是()。A、酸度升高B、羰基价升高C、过氧化值升高D、皂化价升高E、比重增加

考题 反映油脂酸败早期的指标是()A、酸价B、过氧化值C、丙二醛D、羰基价E、K值

考题 下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是()。A、二甲胺和三甲胺B、酸价C、ATP值D、过氧化值E、酸度

考题 脂肪酸败的早期指标为()。A、过氧化值上升B、酸价增高C、碘价下降D、皂化价上升

考题 过氧化值和酸价不是脂肪酸败的常用指标。

考题 为防止脂肪的氧化和酸败,可在饲料中添加()。

考题 脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是()。A、比重升高B、凝固点下降C、颜色变浅D、过氧化值升高E、产生气泡

考题 单选题反映油脂早期酸败的指标是().A 酸价B 过氧化值C 羰基价D 丙二醛含量E 碘价

考题 单选题脂肪酸败最早期的改变是()A 酸度升高B 羰基价升高C 过氧化值升高D 皂化价升高E 比重增加

考题 单选题下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是()。A 二甲胺和三甲胺B 酸价C ATP值D 过氧化值E 酸度

考题 单选题脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是(  )。A 比重升高B 凝固点下降C 颜色变浅D 过氧化值升高E 产生气泡

考题 单选题下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是(  )。A B C D E

考题 判断题脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。(  )A 对B 错

考题 单选题反映油脂酸败早期的指标是()A 酸价B 过氧化值C 丙二醛D 羰基价E K值

考题 判断题过氧化值和酸价不是脂肪酸败的常用指标。A 对B 错

考题 判断题脂肪酸败的早期标志是酸价升高。A 对B 错

考题 单选题上述指标中,脂肪酸败最早期指标是(  )。A B C D E

考题 问答题何谓脂肪的氧化酸败?简述饲料脂肪氧化酸败的机制。