网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

各菜系的特点主要表现在以下各方面（）。

  • A、有独特的烹调方法
  • B、有特殊的调味品
  • C、有品种众多的烹饪原料
  • D、从高到低、从小吃到筵席等一系列的风味菜式
  • E、有特殊的调味手段

参考答案

更多 “各菜系的特点主要表现在以下各方面（）。A、有独特的烹调方法B、有特殊的调味品C、有品种众多的烹饪原料D、从高到低、从小吃到筵席等一系列的风味菜式E、有特殊的调味手段” 相关考题
考题 什么叫菜系?我国有哪些主要地方菜系?
查看答案
考题 幼儿园教育活动整合性的特点主要体现在（ ）、活动形式、手段等各方面及各个层次的整合。 ①活动目标②活动内容③活动资源④活动方法A.①②③④ B.①②④ C.①②③ D.②③④
查看答案
考题 请说出粤菜中三种地方菜系的主要特点。
查看答案
考题 广东菜取料之广，为全国各菜系之最。
查看答案
考题 （）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A、北京菜系B、山东菜系C、安徽菜系D、谭家菜
查看答案
考题 动AdHoc网络的特点主要体现在以下方面
查看答案
考题 下列地方菜系与其特点搭配正确的有（）。A、四川菜系——“一菜一格，百菜百味”B、江苏菜系——“配色和谐，讲究造型”C、辽宁菜系——“北方代表菜”D、安徽菜系——“无汤不行”E、上海菜系——“镂雕工艺独到”
查看答案
考题 难加工材料的铣削特点主要表现在哪些方面？ 表现在以下五个方面：
查看答案
考题 以下哪种菜系不属于中国八大菜系之列（）A、浙菜系B、鄂菜系C、闽菜系D、徽菜系
查看答案
考题 产品说明书的特点主要体现在以下几个方面：（）、（）、（）。
查看答案
考题 中国菜按菜系主要分为几大菜系（）A、四大菜系B、六大菜系C、八大菜系
查看答案
考题 组合是创新最常用，也是最简单的方法，组合主要体现在以下三个方面（）A、菜与点的结合B、中西结合C、烹法相互融合D、菜系之间的融合E、古朴与潮流的融合
查看答案
考题 优秀的厨师必须是（）本菜系的烹调能手，并且旁通国内各主要菜系的烹调方法和技能。 A、精通B、了解C、掌握D、懂行
查看答案
考题 影响菜系产生的因素有哪些，及其主要代表菜系。
查看答案
考题 各菜系的特点主要表现在、兼收并蓄、有特殊的调味品和调味手段。
查看答案
考题 幼儿观察力发展特点主要表现在以下几个方面：
查看答案
考题 简述鲁、川、粤、淮扬菜系的特点。
查看答案
考题 请说出山东菜系两大帮，并说出各自主要特点。
查看答案
考题 各菜系口味特点提法正确的是（）。A、淮扬菜偏重咸、鲜B、广东菜重甜酸、味清淡C、鲁菜重麻辣D、川菜口味平和，咸甜适中
查看答案
考题 问答题动AdHoc网络的特点主要体现在以下方面
查看答案
考题 单选题（）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A 北京菜系B 山东菜系C 安徽菜系D 谭家菜
查看答案
考题 判断题中国各菜系中以鲁、川、粤、淮扬四菜系最著名，蟹粉狮子头是粤菜名品。（　　）A 对B 错
查看答案
考题 填空题护理质量管理的特点主要体现在以下几个方面：（）、（）、（）、（）。
查看答案
考题 多选题广泛吸收南方各流派的特点而形成的菜系是（　　）。A湘菜B闽菜C粤菜D沪菜
查看答案
考题 单选题优秀的厨师必须是（）本菜系的烹调能手，并且旁通国内各主要菜系的烹调方法和技能。A 精通B 了解C 掌握D 懂行
查看答案
考题 多选题下列地方菜系与其特点搭配正确的有（　　）。A四川菜系——“一菜一格，百菜百味”B江苏菜系——“配色和谐，讲究造型”C辽宁菜系——“北方代表菜”D安徽菜系——“无汤不行”E上海菜系——“镂雕工艺独到”
查看答案
考题 问答题影响菜系产生的因素有哪些，及其主要代表菜系。
查看答案
热门标签
最新试卷