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采用温度为（），时间为0.5～4s的热处理条件被称为UHT（超高温瞬时灭菌）。

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考题 塑料的充填期适当时A.热处理的时间越长，塑料内残留单体越少B.塑料易产生散在性气泡C.热处理的时间越长，使塑料聚合收缩与单体量呈正比D.热处理的温度为120～130℃E.热处理的温度为103℃
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考题 热凝塑料要求A.热处理的时间越长，塑料内残留单体越少B.塑料易产生散在性气泡C.热处理的时间越长，使塑料聚合收缩与单体量呈正比D.热处理的温度为120～130℃E.热处理的温度为103℃
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考题 自凝塑料在常温常压下聚合A.热处理的时间越长，塑料内残留单体越少B.塑料易产生散在性气泡C.热处理的时间越长，使塑料聚合收缩与单体量呈正比D.热处理的温度为120～130℃E.热处理的温度为103℃
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考题 变压器励磁涌流的衰减时间为（）。A、1.5～2s；B、0.5～ls；C、3～4s；D、4.5～5s。
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考题 UHT指采用（）℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。
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考题 现行生产工艺采用的超高温灭菌温度（）、时间（），巴氏灭菌温度（）、时间（）。
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考题 UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
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考题 UHT在设备消毒阶段主要监控温度点为TSL71（）；而在生产阶段主要监控温度点为TSL42（）。
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考题 UHT管式杀菌温度最佳设定点白奶为（），酸奶为（）。A、130°、115°B、137°、121°C、142°、110°D、121°、117°
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考题 直流电变换电路开关导通时间为2S；周期为4S；开关占空比是（）。A、0.5B、1C、2D、3
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考题 填空题UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
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考题 单选题直流电变换电路开关导通时间为2S；周期为4S；开关占空比是（）。A 0.5B 1C 2D 3
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考题 填空题典型的超巴氏杀菌条件，温度为（），时间是2～4s。
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考题 单选题采用120～150℃、0.5～8S的杀菌方式称为：（）A 低温杀菌（LTLT）B 高温短时间（HTST）C 超高温杀菌（UHT）D 干热灭菌
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考题 填空题UHT指采用（）℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。
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考题 填空题UHT（又称为（））：UHT的处理条件为（）、0.5～4.O秒。用这种方法处理时，乳中的微生物全部被杀灭，是一种比较理想的灭菌法。在无菌条件下进行包装后的成品，可保持相当长的时间而不变质，有长寿乳之称。
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考题 填空题采用温度为（），时间为0.5～4s的热处理条件被称为UHT（超高温瞬时灭菌）。
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考题 单选题采用72～75℃、15S杀菌，或采用75～85℃、15～2OS的杀菌方式称为（）A 低温杀菌（LTLT）B 高温短时间（HTST）C 超高温杀菌（UHT）D 干热灭菌
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考题 填空题现行生产工艺采用的超高温灭菌温度（）、时间（），巴氏灭菌温度（）、时间（）。
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考题 单选题超高温（UHT）处理（　　）。A B C D E
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考题 填空题UHT在设备消毒阶段主要监控温度点为TSL71（）；而在生产阶段主要监控温度点为TSL42（）。
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