网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

在果蔬的保鲜涂料中，AOA是（）。

  • A、阻湿性涂料
  • B、阻气性涂料
  • C、乙烯生成抑制涂料
  • D、三者都不是

参考答案

更多 “在果蔬的保鲜涂料中，AOA是（）。A、阻湿性涂料B、阻气性涂料C、乙烯生成抑制涂料D、三者都不是” 相关考题
考题 涂膜又叫打蜡,是用蜡液或胶体物质涂在某些果蔬产品表面使其保鲜的技术。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 目前在果蔬采后保鲜过程中，造成防腐保鲜剂应用量超标的主要原因是什么？
查看答案
考题 我国目前已将可食性果蔬液态保鲜膜用于果蔬包装保鲜。
查看答案
考题 果蔬原料的保鲜的原理有（）、（）、（）、（）。
查看答案
考题 在果蔬原料中，会与铁发生反应的物质有（）
查看答案
考题 果蔬只要贮藏保鲜期长就好、货价期无关紧要。
查看答案
考题 果蔬贮藏保鲜的基本原理是什么？
查看答案
考题 呼吸作用对果蔬贮藏保鲜的意义？
查看答案
考题 在果蔬原料中，黑芥子苷具有（）风味，茄碱苷具有（）
查看答案
考题 果蔬采摘后，仍具有生命力，他们的呼吸作用可起到调节气体的作用，因此，气调保鲜主要用于果蔬保藏。（）
查看答案
考题 果蔬涂膜保鲜的方法有（）。
查看答案
考题 简述果蔬采后贮藏保鲜中常用的技术措施及其原理。
查看答案
考题 试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。
查看答案
考题 乙烯在果蔬保鲜过程中起（）作用。A、防霉B、催熟C、延长保鲜期D、B和C
查看答案
考题 为延长果蔬原料贮藏保鲜期，应尽量排除环境中的氧。
查看答案
考题 填空题果蔬原料的保鲜的原理有（）、（）、（）、（）。
查看答案
考题 问答题果蔬采后的贮藏保鲜方式有哪些？
查看答案
考题 问答题简述果蔬采后贮藏保鲜中常用的技术措施及其原理。
查看答案
考题 填空题果蔬贮藏保鲜的基本原理就是创造适宜的（）条件，将果蔬的生命活动控制在最小限度，从而延长果蔬的（）。
查看答案
考题 填空题果蔬涂膜保鲜的方法有（）。
查看答案
考题 判断题我国目前已将可食性果蔬液态保鲜膜用于果蔬包装保鲜。A 对B 错
查看答案
考题 问答题果蔬保鲜包装常用的方法有哪些？
查看答案
考题 判断题静电保鲜技术是通过调节电场强度，消毒灭菌，影响果蔬体内代谢酶，减少表皮色斑和果肉褐变，减缓果蔬硬度、色泽、风味、VC及氨基酸等含量的下降，降低呼吸，减少乙烯释放，从而保持果蔬外观和推迟生理后熟过程，达到延长果蔬贮期的目的。A 对B 错
查看答案
考题 单选题乙烯在果蔬保鲜过程中起（）作用。A 防霉B 催熟C 延长保鲜期D B和C
查看答案
考题 单选题在果蔬的保鲜涂料中，AOA是（）。A 阻湿性涂料B 阻气性涂料C 乙烯生成抑制涂料D 三者都不是
查看答案
考题 问答题试简述果蔬保鲜包装的基本原理.
查看答案
考题 问答题试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。
查看答案
热门标签
最新试卷