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所谓冷藏,是指储存食物时,食物的汁液(),食物的储存温度在()之间;所谓冷冻,是指储存食物时,食物的汁液(),储存温度在()以下。
参考答案
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考题
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。A、食物储存时保持洁净,生熟分开B、使用冰箱长时间储存食物C、煮熟食物D、利用安全的水和原材料加工食物
考题
口腔是使食物(),并消化少量();食道是把食物运输到()里;胃是暂时储存食物,分解、搅拌食物,使食物成为食糜;()是消化和吸收养分最主要的地方;()是吸收食物残渣中的水分,储存干燥的未消化的食物(粪便)。
考题
“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。A、食物储存时保持洁净,生熟分开B、使用冰箱长时间储存食物C、煮熟食物D、使用安全的水和原材料加工食物
考题
单选题“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。A
食物储存时保持洁净,生熟分开B
使用冰箱长时间储存食物C
煮熟食物D
使用安全的水和原材料加工食物
考题
单选题食物冷冻分三步进行,下列不属于的是()。A
冷藏降温B
速冻C
冷冻储存D
恒温储存
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