01965食品标准与法规

问题食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）A、产品合格证明文件B、健康证明C、培训证明D、法人授权委托书

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问题国家质检总局、国家标准化管理委员会于（）颁布了GB7718-2004《预包装食品标签通则》强制性标准，于（）起实施

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问题行政处罚的特点有（）。A、行使行政处罚权的机关必须是法律授权的部门，其他部门无权行使B、行政处罚的具体方式由法律规定C、行使行政处罚权的机关与行政处罚对象之间存在管理与被管理关系，行政处罚对象即行政监督管理的对象D、行政处罚具有强制性

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问题表示国际标准分类号的缩写符号是（）A、IICB、ISCC、ICSD、SIC

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问题食品标准可分为（）和（）

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问题我国的强制性标准分为：（）、（）、（）和（）四级。

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问题食品产品标准的指标主要是食品质量的（）。A、微生物指标B、化学指标C、物理指标D、感官指标

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问题企业生产的产品在没有国家标准和行业标准条件下，可以自行制定企业标准在生产中使用。

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问题食品生产加工企业

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问题食品生产加工企业必须具备和持续满足保证产品质量安全的（）和相应的（）。

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问题下列属于行政法规的是（）。A、《中华人民共和国食品安全法》B、《中华人民共和国食品安全法实施条例》C、《河北省食品安全条例》

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问题果品品质通常以哪两项理化指标为主？

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问题风险分析（risk analysis）是包含三个部分的一个过程，即（）、（）、（）。

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问题营养声称是指食品营养标签上对食物（）的确切描述和说明，包括：（）：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等（如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等）；（）：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥25%（如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品；普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等）。

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问题标准化的基本特性主要包括（）A、抽象性B、技术性C、经济性D、连续性E、约束性

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