考题
食品质量是指食品的一组()满足要求的程度。
A、固有特性B、营养指标C、卫生指标D、理化指标
考题
原料品质鉴定的( )主要包括原料品种的质地、重量、黏度、弹性等。
A.感观指标B.理化指标C.生物指标D.营养指标
考题
食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、( )、卫生指标和标签标识。
考题
食品质量安全指标包括（）A、理化指标B、感官指标C、卫生指标D、标签标识
考题
食品质量安全指标不包括（）A、微生物指标B、理化指标C、感官指标、标签标识D、卫生指标
考题
采购产品、互供产品质量索赔管理办法》规定的产品质量索赔主要有哪两项索赔项目？
考题
蔬菜的质量指标以（）为主。A、感官指标B、理化指标C、卫生指标D、以上全部指标
考题
质量监控体系最终的目的是（）。A、果园生态环境质量检测B、果品质量安全检验检测C、强化果品质量安全监管与执法力度D、确保果品质量安全
考题
花茶品质以香气为主，通常以鲜、浓、纯三方面来评（）
考题
核果类果实（）的多少与粗细是果品质量的重要指标。
考题
“劳动生产率”属于下列哪类指标（ ）。A、数量指标B、质量指标C、品质指标D、总量指标
考题
多选题食品的质量标准通常包括：（）。A感官指标B品质指标C理化指标D卫生指标
考题
问答题调速系统动态特性的优劣，通常以哪三项指标？
考题
单选题蔬菜的质量指标以（）为主。A
感官指标B
理化指标C
卫生指标D
以上全部指标
考题
问答题开展1#墩顶测量放样时，应控制哪两项指标?
考题
填空题核果类果实（）的多少与粗细是果品质量的重要指标。
考题
问答题对张拉机具的使用有哪些要求？预应力张拉“双控”指标指哪两项，以哪一项为主？张拉过程中如出现断丝、滑丝，应作如何处理？
