考题
蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E.多肽链中的肽键断裂
考题
蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E.多肽链中的肽键断裂
考题
下列何种变化不是蛋白质变性引起的?
A、氢键断裂B、疏水作用的破坏C、亚基解聚D、分子量减小
考题
蛋白质变性的本质是A.肽键断裂B.亚基解聚C.辅基脱落D.一级结构破坏E.空间结构破坏
考题
蛋白质变性是由于（）A、次级键被破坏B、肽键断裂C、蛋白质降解D、水化层被破坏及电荷被中和
考题
蛋白质变性的本质是
A.肽键断裂 B.亚基解聚
C.空间结构破坏 D.一级结构破坏
考题
引起蛋白质变性原因主要是（ ）A.三维结构破坏
B.肽键破坏
C.胶体稳定性因素被破坏
D.亚基的解聚
考题
引起蛋白质变性原因主要是（）。A三维结构破坏B肽键破坏C胶体稳定性因素被破坏D亚基的解聚
考题
引起蛋白质变性原因的主要是（）。A、三维结构破坏B、肽键破坏C、胶体稳定性因素被破坏D、亚基的解聚
考题
蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）。A、蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在B、生物学活性丧失C、蛋白质溶液发生沉淀D、特定的空间结构被破坏E、多肽链中的肽键断裂
考题
蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构被破坏，因此常涉及肽键的断裂。
考题
蛋白质变性时，会发生（） A、氢键破坏；B、亚基解聚；C、肽键断裂；D、疏水作用被破坏；
考题
四级结构破坏时出现（）A、亚基聚合B、亚基解聚C、蛋白质变性D、蛋白质水解E、肽键形成
考题
变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。
考题
下列各项中，（）与蛋白质的变性无关。A、肽键断裂B、氢键被破坏C、离子键被破坏D、疏水键被破坏
考题
蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏（）A、盐键B、肽键C、氢键D、疏水键E、次级键
考题
多选题蛋白质变性时，会发生（）A氢键破坏；B亚基解聚；C肽键断裂；D疏水作用被破坏；
考题
单选题蛋白质变性是由于（）A
次级键被破坏B
肽键断裂C
蛋白质降解D
水化层被破坏及电荷被中和
考题
单选题下列（ ）与蛋白质的变性无关。A
肽键断裂B
氢键被破坏C
离子键被破坏D
疏水键被破坏
考题
判断题变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。A
对B
错
考题
单选题蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）A
生物学活性丧失B
特定的空间结构被破坏C
蛋白质溶液发生沉淀D
蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E
多肽链中的肽键断裂
考题
单选题蛋白质变性是由于（）。A
氢键被破坏B
肽键断裂C
蛋白质降解D
水化层被破坏及电荷被中和E
亚基的解聚
考题
单选题下列各项中，（）与蛋白质的变性无关。A
肽键断裂B
氢键被破坏C
离子键被破坏D
疏水键被破坏
考题
单选题引起蛋白质变性原因的主要是（）。A
三维结构破坏B
肽键破坏C
胶体稳定性因素被破坏D
亚基的解聚
考题
多选题蛋白质变性是由于（ ）。A氢键破坏B肽键断裂C亚基解聚D破坏水化层和中和电荷
考题
单选题蛋白质变性是由于（ ）。A
氨基酸的组成改变B
氨基酸的排列顺序改变C
肽键的断裂D
蛋白质空间结构被破坏E
氢键断裂
考题
单选题引起蛋白质变性原因主要是（）。A
三维结构破坏B
肽键破坏C
胶体稳定性因素被破坏D
亚基的解聚
