考题
反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对，错)。
考题
反映食品卫生质量的细菌性污染指标有()和大肠菌群。A.农药中毒B.亚硝酸盐C.霉菌总数D.菌落总数
考题
菌落总数是指A、反映食品卫生质量的细菌学污染指标B、代表食品中细菌污染的数量C、作为食品清洁状态的标志D、预测食品耐储藏期限E、以上都是
考题
在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、细菌总数E、寄生虫
考题
食品卫生标准是A．评价食品卫生指标的方法B．评价卫生管理办法的措施C．评价卫生检验方法的程序D．评价食品卫生质量的法律依据E．评价食品毒理学的安全性
考题
反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数，大肠菌群。()
考题
评价食品卫生质量的污染指标常用菌落总数和葡萄球菌群表示。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。A.菌落总数和致病菌B.菌落总数和大肠菌群C.致病菌和大肠菌群D.腐败菌和大肠菌群
考题
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（ ）。A.大肠菌群B.菌落总数C.霉菌菌相D.肠球菌E.葡萄球菌
考题
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
考题
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是( )。A.腐败菌
B.葡萄球菌
C.绿脓杆菌
D.放线菌
E.大肠菌群
考题
可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是（ ）。A.沙门菌
B.志贺菌
C.大肠杆菌
D.葡萄球菌
E.霍乱弧菌
考题
菌落总数是指A.作为食品清洁状态的标志
B.代表食品中细菌污染的数量
C.以上都是
D.反映食品卫生质量的细菌学污染指标
E.预测食品耐储藏期限
考题
“菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。
考题
可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是（）。A、沙门菌B、志贺菌C、大肠杆菌D、葡萄球菌E、霍乱弧菌
考题
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。A、大肠菌群B、腐败菌C、葡萄球菌D、绿脓杆菌E、放线菌
考题
食品卫生标准是（）A、评价食品卫生指标的方法B、评价卫生管理办法的措施C、评价卫生检验方法的程序D、评价食品卫生质量的法律依据E、评价食品毒理学安全性的依据
考题
不能用细菌总数反映的食品卫生指标是（）A、一般卫生质量B、生产、储运、销售中的卫生措施C、粪便污染D、生产、储运、销售中的管理情况
考题
评价食品卫生质量时，表明粪便污染程度的指标是（）A、细菌总数B、大肠菌群C、变形菌属D、黄曲酶毒素
考题
单选题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（ ）。A
大肠菌群B
腐败菌C
葡萄球菌D
绿脓杆菌
考题
多选题评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（ ）。A大肠菌群B菌落总数C霉菌菌相D肠球菌E葡萄球菌
考题
单选题在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）A
菌落总数B
大肠菌群C
致病菌D
细菌总数E
寄生虫
考题
多选题反映食品卫生质量的细菌污染指标为（）.A细菌菌相B菌落总数C细菌种类D优势菌E大肠菌群
考题
多选题评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）A细菌菌相B菌落总数C细菌种类D优势菌E大肠菌群
考题
单选题评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（ ）。A
大肠菌群B
菌落总数C
MPND
肠球菌E
葡萄球菌
考题
单选题菌落总数是指（）A
反映食品卫生质量的细菌学污染指标B
代表食品中细菌污染的数量C
作为食品清洁状态的标志D
预测食品耐储藏期限E
以上都是
