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反映食品卫生质量的细菌性污染指标有()和大肠菌群。

A.农药中毒

B.亚硝酸盐

C.霉菌总数

D.菌落总数

参考答案

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考题 反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对，错)。
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考题 在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、细菌总数E、寄生虫
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考题 反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数，大肠菌群。()
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考题 评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。A.菌落总数和致病菌B.菌落总数和大肠菌群C.致病菌和大肠菌群D.腐败菌和大肠菌群
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考题 评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括(　　)。A.MPN B.菌落总数 C.大肠菌群 D.肠球菌 E.葡萄球菌
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考题 下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是(　　)。A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌 B.菌落总数是食品清洁状态的标志 C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染 D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性 E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
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考题 评价食品卫生质量的细菌污染指标有菌落总数、大肠菌群和（）。
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