考题
下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是( )。A.隔夜的剩饭菜B.腐烂的蔬菜C.蒸锅水煮饭D.亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品
考题
食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（ ）引起食物中毒的有力证据。A.霉变甘蔗B.大肠杆菌C.寄生虫D.亚硝酸盐
考题
亚硝酸盐引起的食物中毒( )。A.没有特效治疗药物
B.属于植物性食物中毒
C.潜伏期较长
D.会引起中枢神经麻痹
E.可出现全身组织缺氧表现
考题
发芽的马铃薯中，引起人类食物中毒的有毒物质是（）。A、氢氰酸B、毒肽C、龙葵素D、亚硝酸盐
考题
引起亚硝酸盐食物中毒的物质有（）A、不新鲜的蔬菜B、腌菜C、苦井水D、卤肉E、腌肉
考题
食用存放过久或变质的蔬菜，（）含量增加，易引起食物中毒。A、细菌性B、有毒金属C、亚硝胺D、亚硝酸盐
考题
（）不会引起食物中毒。A、大肠杆菌B、亚硝酸盐C、农药D、沙门氏菌
考题
以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒？（）A、变质的鱼肉B、制作不当的腌肉、肴肉C、霉变的花生
考题
使用不当，可以引起人员食物中毒的物质是哪种（）。A、食盐B、味精C、亚硝酸盐D、白砂糖
考题
化学性食物中毒主要包括（）等引起的中毒。A、亚硝酸盐B、砷、铅、锌C、化学物质D、以上都是
考题
下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是（）A、隔夜的剩饭菜B、腐烂的蔬菜C、蒸锅水煮饭D、亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品
考题
霉变的玉米所含的（）也可引起人类食物中毒，甚至死亡。A、亚硝酸盐B、组胺C、黄曲霉毒素D、氢氰酸
考题
引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是：（）A、误将亚硝酸盐当食盐用B、食用腐烂变质蔬菜C、食用腌腊肉
考题
以下属于化学性食物中毒的是（）。A、农药引起的食物中毒B、瘦肉精引起的食物中毒C、矿物油引起的食物中毒D、亚硝酸盐引起的食物中毒
考题
多选题引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。A误将亚硝酸盐当食盐用B吃腐烂变质蔬菜C吃变质腌菜D吃苦井水
考题
填空题亚硝酸盐引起的食物中毒特效解毒剂是（）
考题
单选题使用不当，可以引起人员食物中毒的物质是哪种（）A
食盐B
味精C
亚硝酸盐D
白砂糖
考题
多选题亚硝酸盐引起的食物中毒（ ）。A属化学性食物中毒B没有特效治疗药物C可出现全身组织缺氧表现D皮肤可出现青紫症状E潜伏期较长
考题
单选题下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。A
潜伏期较长B
属于植物性食物中毒C
没有特效治疗药物D
可出现全身组织缺氧表现E
会引起中枢神经麻痹
考题
单选题亚硝酸盐引起的食物中毒（）。A
属于植物性食物中毒B
可出现全身组织缺氧表现C
没有特效治疗药物D
潜伏期较长E
会引起中枢神经麻痹
考题
多选题引起亚硝酸盐食物中毒的物质有（）A不新鲜的蔬菜B腌菜C苦井水D卤肉E腌肉
