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干、熏、盐制爬行动物肉及食用杂


参考答案

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考题 炭疽动物的肉尸应A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用急性猪丹毒病猪的胴体应A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用确诊为猪瘟的病猪胴体及其产品应A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用高致病性蓝耳病病猪的胴体应A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用被结核分支杆菌污染的牛乳应A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

考题 炭疽动物的肉尸应( )A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用

考题 对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用SXB 对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用C.经低温冷冻后食用D.经后熟过程后食用E.经高温消毒后作工业用

考题 含肉25%、蔬菜干75%的汤料,加水后即可食用

考题 干熏盐制鲸、海豚及鼠海豚(鲸目

考题 患弓形体病的肉尸()。A、可直接食用B、经高温处理后食用C、不可食用D、化制或销毁

考题 死亡原因不明的死畜肉,应如何处理()A、冷冻后食用B、高温加热食用C、盐腌后食用D、辐照后食用E、一律不准食用

考题 炭疽动物的肉尸应()A、销毁B、化制C、高温处理后食用D、盐腌处理后食用E、适于食用

考题 其他食用爬行动物

考题 干、熏、盐制的其他牛肉

考题 干、熏、盐制的鹿豚、姬猪腹肉

考题 其他干、熏、盐制的带骨猪腿肉

考题 冻、干、盐制鸟蛤及舟贝(蚶科、

考题 干熏盐制其他濒危动物肉及杂碎

考题 干熏盐制灵长目动物肉及食用杂碎

考题 其他干、熏、盐制的猪腹肉

考题 其他干、熏、盐制的其他猪肉

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考题 干、熏、盐制带骨鹿豚、姬猪腿肉

考题 干、熏、盐制的带骨鹿豚、姬猪腿

考题 盐腌及盐渍的其他濒危鱼,食用杂

考题 鲜、冷或冻的爬行动物肉及食用杂

考题 肉烟熏的目的是什么?烟熏过程中为减少熏烟中有害成分的产生及对制品的污染,确保制品的食用安全,应采取哪些措施?

考题 干、熏、盐制的濒危鱼种肝、卵

考题 问答题肉烟熏的目的是什么?烟熏过程中为减少熏烟中有害成分的产生及对制品的污染,确保制品的食用安全,应采取哪些措施?

考题 单选题死亡原因不明的死畜肉,应如何处理()A 冷冻后食用B 高温加热食用C 盐腌后食用D 辐照后食用E 一律不准食用

考题 单选题炭疽动物的肉尸应()A 销毁B 化制C 高温处理后食用D 盐腌处理后食用E 适于食用