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死亡原因不明的死畜肉，应如何处理（）

  • A、冷冻后食用
  • B、高温加热食用
  • C、盐腌后食用
  • D、辐照后食用
  • E、一律不准食用

参考答案

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考题 死亡原因不明的死畜肉，处理方法是（）。A、内脏高温处理，肉块后熟后可食用B、内脏弃除，肉块高温处理后方可食用C、烈日曝晒2小时可安全食用D、不得食用E、视死畜肉的新鲜程度而定
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考题 对于死畜肉的描述，下列哪项是错误的（）A、牲畜死后解体的为死畜肉B、对死畜肉，必须确定死亡原因后，才能考虑采取相应的处理方法C、如确定死亡原因为一般性疾病或外伤，且肉未腐败变质，弃内脏D、死因不明的死畜肉，一律不得食用
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考题 对囊虫病畜肉应如何处理？
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考题 （）是指在正常屠宰前已经死亡、死亡原因或时间不明的畜、禽等。对此类食品不能供食用。A、 疫死B、 死因不明C、 病死D、 毒死
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考题 无害化处理中湿化法适用对象（）。A、炭疽B、狂犬病C、不明原因死畜D、旋毛虫病
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考题 问答题屠宰后的畜肉会发生一系列变化，试分析畜肉僵直的形成原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响尸僵期持续时间的因素；畜肉成熟的原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉成熟的因素；畜肉自溶的表现及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉自溶的主要因素；畜肉腐败的表现？
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考题 单选题（）是指在正常屠宰前已经死亡、死亡原因或时间不明的畜、禽等。对此类食品不能供食用。A  疫死B  死因不明C  病死D  毒死
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考题 单选题以下可经无害化处理食用的肉（）A 炭疽病畜肉B 鼻疽病畜肉C 不明原因的病死畜肉D 口蹄疫病畜肉E 严重感染囊尾蚴的肉
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考题 单选题条件可食肉是指（）A 不新鲜的畜肉B 轻度腐败变质的畜肉C 受意外伤害死亡的畜肉D 经无害化处理后可食用的病畜肉E 没有经过后熟的肉
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考题 单选题24个检样中有5个以上包囊的旋毛虫畜肉，应如何处理？（　　）A 冷冻处理食用B 盐腌处理食用C 高温处理食用D 辐照处理食用E 销毁
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考题 单选题死亡原因不明的死畜肉，处理方法是（）。A 内脏高温处理，肉块后熟后可食用B 内脏弃除，肉块高温处理后方可食用C 烈日曝晒2小时可安全食用D 不得食用E 视死畜肉的新鲜程度而定
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考题 单选题原因不明病死畜肉，如何处理？（　　）A 低温处理B 高温处理C 冷藏处理D 冷冻处理E 弃除
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