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多选题
对原料采购价格进行控制可以采取（）等办法。
A
掌握市场行情
B
减少中间环节
C
控制物品采购决策劝
D
规定采购限价
参考答案
参考解析
解析：
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考题
下列选项中关于同一种原料采购渠道的错误说法是______。
A.原料采购方式多样，应采取多渠道、货比三家的做法B.为节约采购成本，应全部采用供货商供货的采购方法C.为获得较低的采购价格，应全部采取入市采购的做法D.入市采购的价格与供货商供货的价格无法比较E.供货商送货上门的采购价格要比入市采购价格高
考题
关于招标采购项目管理，下列说法正确的有()。A、招标采购质量控制的目标是确保招标程序合法，价格合理低价B、招标采购成本和费用控制的目标是使采购成本和费用最低C、可以利用工作结构分解方法来进行招标采购质量控制D、招标采购进度控制的目标是满足建设项目整体进度的要求E、可以通过采取事前预测，事中检查、纠正，事后总结、评价来达到招标采购质量控制的目标
考题
以豆粕的终端需求为例，如果生猪和禽类的养殖陷入亏损，则下游肉禽产品可能通过降低存栏来减少亏损，这就会减少对豆粕等饲料原料的采购需求，从而令豆粕等伺料原料价格承压。表示的是下游的终端产品利润也会对上游的原料采购产生影响。（）
考题
下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是？（）A、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B、原料采购、原料验收、投料等原料控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、销售渠道控制
考题
食品生产企业应当就（）事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准。A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输、交付控制
考题
为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求：（）A、原料采购、原料验收、投料等原料控制；B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；D、运输和交付控制
考题
单选题经验收后的餐饮原料迅速分类存放，将原料固定位置，并进行定期盘点、定时检查，这些管理措施是对餐饮原料进行（）。A
采购控制B
验收控制C
库存控制D
发放控制
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