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单选题
人工合成的油溶性抗氧化剂有（）等。
A

VE

B

VC

C

BHA

D

Nisin

参考答案

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考题 用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是()A、酒石酸B、硫代硫酸钠C、焦亚硫酸钠D、依地酸二钠E、维生素E
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考题 油溶性抗氧化剂 名词解释
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考题 天然的油溶性抗氧化剂有()、()等。
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考题 抗氧化剂丁羟甲氧苯(BHA)适合的药液为A、弱酸性药液B、乙醇溶液C、碱性药液D、非水性药E、油溶性维生素类(如维生素A、D)制剂
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考题 A.酒石酸 B.硫代硫酸钠 C.焦亚硫酸钠 D.依地酸二钠 E.维生素E用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是(　)。
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考题 常见的油溶性污渍主要有：（）、鞋油、（）、胶水等。
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考题 油溶性抗氧化剂B、HA、的化学名称是（）。
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考题 油溶性抗氧化剂可以随时添加，效果一样。
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考题 油溶性抗氧化剂
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考题 油溶性食品抗氧化剂
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考题 常用的油溶性抗氧化剂有（）.A、丁基羟基茴香醚（BHA)B、抗坏血酸及其盐C、乙二胺四乙酸二钠（EDTA_)D、丁基羟基甲苯（BHT）E、没食子酸丙酯（PG）
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考题 对抗氧化剂的要求是，抗氧化能力（），油溶性（），挥发性（）。
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考题 常用的油脂抗氧化剂有（）。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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考题 一般油溶性抗氧化剂的使用浓度为（）A、0.2%B、0.02%C、0.4%D、0.04%
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考题 下列抗氧化剂中，属于油溶性的是（）A、BHAB、TBHQC、BHTD、生育酚E、茶多酚
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考题 米糠素除可以用作油溶性抗氧化剂之外，主要用于（）。
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考题 简述油溶性抗氧化剂的作用机理。
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考题 下面不属于油溶性抗氧化剂的是（）。A、没食子酸丙酯；B、丁基羟基茴香醚；C、二丁基羟基甲苯；D、L-抗坏血酸。
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考题 油溶性抗氧化剂包括（）。A、丁基羟基茴香醚（BHA）；B、生育酚（维生素E）；C、苯甲醇；D、没食子酸丙酯（PG）
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考题 单选题人工合成的油溶性抗氧化剂有（）等。A VEB VCC BHAD Nisin
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考题 多选题下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）A抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化B抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的C根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂DBHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
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考题 单选题用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是（ ）A 酒石酸B 硫代硫酸钠C 焦亚硫酸钠D 依地酸二钠E 维生素E
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考题 单选题下面人工合成抗氧化剂中抗氧化效果最好的是（）A BHAB BHTC PGD TBHQ
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考题 填空题油溶性抗氧剂有（）、（）等。
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考题 判断题油溶性抗氧化剂可以随时添加，效果一样。A 对B 错
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考题 单选题天然的油溶性抗氧化剂有（）等。A BHAB VEC NisinD PG
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考题 单选题常用的油脂抗氧化剂有（）。A 天然抗氧化剂B 天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C 人工合成抗氧化剂D 人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
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考题 多选题常用的油溶性抗氧化剂有（）.A丁基羟基茴香醚（BHA)B抗坏血酸及其盐C乙二胺四乙酸二钠（EDTA_)D丁基羟基甲苯（BHT）E没食子酸丙酯（PG）
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