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乳粉的优点有哪些?

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考题 根据原料和加工方法的不同将乳粉分为哪些?

考题 问答题乳粉用水冲调时,复原性能是否良好通常用溶解度和冲调性两个指标来表示。什么是乳粉的溶解度和冲调性?它们与乳粉的哪些成分或状态有关?试述影响溶解度和冲调性的因素,并探讨如何提高乳粉冲调性?

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考题 问答题请简述生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼乳粉,或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产,以分装方生产婴幼儿配方乳粉,或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉的处罚有哪些?

考题 问答题功能性乳粉有哪些功能因子。

考题 单选题以下哪项不是按一般乳粉的分类()。A 全脂乳粉B 调制乳粉C 特殊配方乳粉D 调味乳粉

考题 多选题哪些乳品不宜长期喂养正常婴儿 ( )A脱脂牛乳B脱脂乳粉C炼乳D牛乳E婴儿配方乳粉

考题 问答题调制乳粉中有哪些原料需调整?功能性乳粉有哪些功能因子?

考题 问答题乳粉生产中常见的危害因素有哪些?