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关于家畜肉的组织结构,下列说法正确的是()。

A.肌肉是最有食用价值的部分,在胴体中约占70%-80%

B.脂肪组织由退化的疏松组织和大量脂肪细胞聚结而成，占胴体的20%-40%

C.骨骼组织中均含有骨髓,没有营养价值

D.结缔组织坚硬、难溶、不易消化、没有营养价值

参考答案

更多 “ 关于家畜肉的组织结构,下列说法正确的是()。 A.肌肉是最有食用价值的部分,在胴体中约占70%-80%B.脂肪组织由退化的疏松组织和大量脂肪细胞聚结而成，占胴体的20%-40%C.骨骼组织中均含有骨髓,没有营养价值D.结缔组织坚硬、难溶、不易消化、没有营养价值 ” 相关考题
考题 关于结缔组织的描述，错误的是A.疏松结缔组织有防御功能B.粘液性结缔组织分布在粘膜下方C.脂肪组织可为机体储存和提供能量D.网状结缔组织是造血器官的基本组织成分E.脂肪组织是以脂肪细胞为主的结缔组织
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考题 家畜胴体从形态学结构上可分为()。 A.水B.肌肉组织C.脂肪组织D.骨骼组织E.结缔组织
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考题 畜禽肉类在分割过程中的组织结构主要有______。 A.肌肉组织B.脂肪组织C.骨骼组织D.结缔组织E.神经组织F.血液组织
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考题 任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。此题为判断题(对，错)。
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考题 家畜肉肌肉组织是构成肉的主要组成部分,在胴体中约占(),肌肉组织是衡量肉的质量的重要因素。 A、6070B、3040C、4050D、5060
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考题 家畜肉的结缔组织主要是由无定形的基质与纤维构成,约占胴体的()。 A、3035B、1015C、1520D、2030
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考题 肉是由（）组成的。A、肌肉组织B、结缔组织C、脂肪组织D、骨骼组织等
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考题 脂肪组织是有退化了的疏松结缔组织和脂肪细胞积聚而成，占胴体的（）。A、10%—16%B、12%—13%C、20%—40%D、15%—17%
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考题 家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成，其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。
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考题 肉是由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织、骨骼组织等组成的是对的。
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考题 肉是由肌肉组织、结缔组织、（）、骨骼组织等组成的。A、血红蛋白B、脂肪组织C、肌肉纤维D、细胞组织
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考题 家畜肉的肌肉组织一般占家畜胴体的（）A、30～40%B、35～45%C、50～60%D、55～65%
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考题 家畜肉的主要可食部分是（）A、肌肉组织B、骨骼组织C、脂肪组织D、结缔组织
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考题 家畜胴体从形态学结构上可分为（）。A、水B、肌肉组织C、脂肪组织D、骨骼组织E、结缔组织
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考题 家畜肉的组织结构结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、（）
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考题 家畜的肌肉组织在肉体中约占（）。A、20％～30％B、30％～40％C、50％～60％D、70％～80％
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考题 任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。
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考题 肉（胴体）主要由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织四大部分组成。四种组织在胴体中的比例，受以下因素影响，包括有（）A、动物种类B、品种C、性别D、年龄E、使用性质
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考题 肌肉组织中，营养价值最高的是（）组织。A、肌肉组织B、结缔组织C、淋巴组织D、骨骼组织
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考题 在肉的各种组织中，营养价值最高的组织是（）。A、结缔B、肌肉C、淋巴D、骨骼
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考题 填空题家禽、家畜的胴体，从肉品加工的角度，按其含量的多少可以分为：（），结缔组织，脂肪组织和骨骼组织四大类。
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考题 多选题从肉类加工的角度将猪只的胴体分为（）A肌肉组织B结缔组织C脂肪组织D骨骼组织E神经组织
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考题 单选题以下哪个选项是构成肉的主要组成部分（）。A 肌肉组织B 脂肪组织C 结缔组织D 骨骼组织
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考题 多选题肉（胴体）主要由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织四大部分组成。四种组织在胴体中的比例，受以下因素影响，包括有（）A动物种类B品种C性别D年龄E使用性质
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考题 单选题在肉的各种组织中，营养价值最高的组织是（）。A 结缔B 肌肉C 淋巴D 骨骼
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考题 单选题肌肉组织中，营养价值最高的是（）组织。A 肌肉组织B 结缔组织C 淋巴组织D 骨骼组织
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考题 单选题在动物机体的组织结构中，（）是最有食用价值的部分。A 结缔组织B 脂肪组织C 肌肉组织D 骨组织
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