考题
婴幼儿必需的营养素包括( )。A.蛋白质、脂肪、碳水化合物B.水、膳食纤维C.矿物质、维生素D.以上都是
考题
下列属于微量营养素的是()A.膳食纤维B.脂肪C.维生素D.水
考题
谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、维生素AC、糖类、膳食纤维D、膳食纤维、维生素CE、矿物质、维生素D
考题
下列属于宏量营养素的是()A.碳水化合物B.膳食纤维C.水D.矿物质
考题
婴幼儿适当食用可以预防便秘和肥胖的食物是()
A.脂肪B.矿物质C.维生素D.膳食纤维
考题
膳食碳水化合物主要来源于含()丰富的食物。
A.维生素B.膳食纤维C.矿物质D.淀粉
考题
能够产生热量的营养素是()
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物B.蛋白质、膳食纤维素、矿物质C.脂肪、膳食纤维素、矿物质D.蛋白质、膳食纤维素、碳水化合物E.脂肪、膳食纤维素、碳水化合物
考题
水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为( )A.淀粉B.维生素C.矿物质D.脂肪
考题
柿子椒中含有的主要营养素为A.蛋白质B.脂肪C.膳食纤维D.维生素CS
柿子椒中含有的主要营养素为A.蛋白质B.脂肪C.膳食纤维D.维生素CE.胡萝卜素
考题
在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的( )A.维生素B.蛋白质C.矿物质D.脂肪
考题
谷类过度精加工导致营养素损失较多的有( )A. 蛋白质
B. B族维生素
C. 矿物质
D. 维生素A
E. 膳食纤维
考题
谷类加工越细，营养素损失得较少的是( )。A.维生素B
B.淀粉
C.膳食纤维
D.矿物质
E.维生素E
考题
谷类加工越细，营养素损失的较多的是（ ）。A.维生素B1
B.维生素E
C.膳食纤维
D.淀粉
E.矿物质
考题
谷类加工越细，营养素损失得较多的是（ ）。
A.维生素B1
B.维生素E
C.膳食纤维
D.淀粉
E.矿物质
考题
A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质结肠癌的高危因素是
考题
A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质肝癌的高危因素是
考题
人体所需的宏量营养素包括（ ）、脂肪、碳水化合物。
A.维生素
B.矿物质
C.膳食纤维
D.蛋白质
考题
下列为宏量营养素的是（）。A、矿物质B、维生素C、脂肪D、膳食纤维
考题
谷类加工越细，哪些营养素损失得较多（）A、维生素B1B、膳食纤维C、维生素ED、淀粉E、脂肪
考题
谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。A、维生素B1B、维生素EC、膳食纤维D、淀粉E、矿物质
考题
营养素损失因子直接反映了烹饪过程对于食物中（）含量的影响情况。A、维生素B、矿物质C、水D、膳食纤维
考题
冻藏食物在解冻期间，其中的（）营养素会有较多损失。A、淀粉B、脂肪C、矿物质D、膳食纤维
考题
单选题谷类加工越细，营养素损失得较少的是（ ）。A
维生素B1B
维生素EC
膳食纤维D
淀粉E
矿物质
考题
多选题谷类加工越细，哪些营养素损失得较多（）A维生素B1B膳食纤维C维生素ED淀粉E脂肪
考题
多选题营养素损失因子直接反映了烹饪过程对于食物中（）含量的影响情况。A维生素B矿物质C水D膳食纤维
考题
单选题冻藏食物在解冻期间，其中的（）营养素会有较多损失。A
淀粉B
脂肪C
矿物质D
膳食纤维
考题
多选题谷类加工越细，营养素损失得较多的是（ ）。A维生素B1B维生素EC膳食纤维D淀粉E矿物质
