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物理保藏
参考答案
参考解析
解析:物理保藏是通过控制环境温度、气体或利用电磁波等物理手段来实现食品的安全和长期保藏的方法。常用的保藏方法有冷冻保藏、辐照保藏和食品的高压保藏,其中,冷冻保藏又分为冷却保藏和冻结保藏。
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问答题食物保藏的物理方法有哪些?
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