考题
《电离辐射防护与辐射源安全基本标准》中将电离辐射对人体健康的影响分为()
A.随机性效应和确定性效应B.近期效应和远期效应C.躯体效应和遗传效应D.表面效应和体积效应
考题
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
考题
辐射保藏食品通常用于照射食品的射线有（）。A、离子射线B、电子射线C、γ射线D、X射线
考题
食品辐射保藏的辐射效应包括（）和生物效应两方面。
考题
辐射对人体产生的损伤效应，主要包括躯体效应和遗传效应两种。
考题
在食品辐射保藏中辐射为什么能导致微生物和昆虫的死亡？
考题
食品辐射保藏中用允许作为辐射源的人工放射线同位素有（）和137Cs。
考题
辐射保藏食品的原理？从辐射效应对微生物、酶、病虫害、果蔬等的影响角度回答。
考题
α-射线因透射能力小和电离能力小，而不能用于食品辐射保藏。
考题
辐射加工是应用领域十分广泛的核应用技术，主要包括（）、医疗用品辐射消毒灭菌、食品辐射保藏和“三废”辐射治理等。A、辐射育种B、同位素生产C、辐射化工
考题
在100kHz以上的电磁辐射，其生物效应有（）A、热效应和非热效应两方面B、只有热效应C、只有非热效应D、以上结果都不对
考题
单选题辐射加工是应用领域十分广泛的核应用技术，主要包括（）、医疗用品辐射消毒灭菌、食品辐射保藏和“三废”辐射治理等。A
辐射育种B
同位素生产C
辐射化工
考题
多选题辐射保藏食品通常用于照射食品的射线有（）。A离子射线B电子射线Cγ射线DX射线
考题
问答题辐射保藏食品的原理？从辐射效应对微生物、酶、病虫害、果蔬等的影响角度回答。
考题
填空题常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，（），腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
考题
填空题食品辐射保藏的辐射效应包括物理化学效应和（）两方面。
考题
单选题在100kHz以上的电磁辐射，其生物效应有（）A
热效应和非热效应两方面B
只有热效应C
只有非热效应D
以上结果都不对
考题
问答题在食品辐射保藏中辐射为什么能导致微生物和昆虫的死亡？
考题
填空题食品辐射保藏的辐射效应包括（）和生物效应两方面。
