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单选题
食品保藏可分为化学保藏和（）
A

腌渍保藏

B

物理保藏

C

低温保藏

D

辐射保藏

参考答案

参考解析
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考题 常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。
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考题 填空题常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。
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考题 填空题常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，（），腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
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考题 多选题常规的食品保藏方法有（）A低温保藏B高温保藏C脱水保藏D防腐剂保藏E电离辐照保藏
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考题 问答题按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类？
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