考题
西餐服务主盘时,要准确地按照()为客人服务,不能再次询问客人。
A、先主后宾B、订单C、客人答复D、先男后女
考题
以下,()是西餐宴会上菜服务的原则。
A、先女宾、男宾、最后主人B、先主后宾、按座次顺序C、宾主顺序、先宾后主、女士优先D、男主宾、女主宾、主人
考题
服务员为客人上茶时，其顺序为( )。A.先主后宾，按序进行B.先宾后主，依次进行C.先女后男，依次进行D.先老后少，依次进行
考题
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。
考题
法式宴会的上菜方式是（），即餐厅服务员左手端托盛有精美食品的大银盘，按先宾后主、女士优先的原则，从客人右侧为客人托让食品。
考题
红酒的斟倒在主人认可后，按（）原则，依次为客人倒酒，站在客人右侧，倒入杯中1/3即可。A、先宾后主、女士优先B、先主后宾、女士优先C、先宾后主、男士优先D、先主后宾、男士优先
考题
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。A、宾主顺序、先宾后主、女士优先B、先女宾、男宾、最后主人C、宾主顺序、就餐客人的身份D、先主人、主宾、女宾
考题
为客人献茶时，其顺序的礼仪形式是（）。A、先男后女B、宾主同时C、先主后宾D、先宾后主
考题
西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。A、老人优先的原则B、女士优先的原则C、小孩优先的原则D、主人优先的原则
考题
在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
考题
会谈服务时，要求服务员当宾客入坐后，要按（）的顺序依次为客人倒茶或饮料，递送小毛巾。A、先后B、先主后宾C、先宾后主D、先女后男
考题
中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，并做到（）。A、女士优先B、主人优先C、先宾后主D、先宾后主，先女后男
考题
西餐宴会服务中正确的做法是：（）A、上汤时应加垫盘，从客人左侧送上B、西餐撤盘一般是徒手操作C、在客人的右侧送上面包和黄油D、遵循先宾后主，女士优先的原则
考题
在斟茶服务中要按照先宾后主、（）优先的原则进行。A、男士B、女士C、老人D、儿童
考题
西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。A、宾主顺序、先宾后主、女士优先B、先宾后主、先男宾后女宾C、先主宾再主人、按座次顺序D、先女宾后男宾
考题
西餐服务时，当客人达到本服务区域时，服务员必须主动上前欢迎、问好，然后按（）的顺序为客人拉椅让座。A、先女后男、先主后宾B、先男后女、先主后宾C、先女后男、先宾后主D、先男后女、先宾后主
考题
中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，要求（）。A、女士优先B、主人优先C、先宾后主D、随即拉椅
考题
在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。A、男士优先B、女士优先C、先宾后主D、先主后宾
考题
单选题西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。A
老人优先的原则B
女士优先的原则C
小孩优先的原则D
主人优先的原则
考题
单选题在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。A
男士优先B
女士优先C
先宾后主D
先主后宾
考题
单选题（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。A
宾主顺序、先宾后主、女士优先B
先女宾、男宾、最后主人C
宾主顺序、就餐客人的身份D
先主人、主宾、女宾
考题
多选题西餐宴会服务中正确的做法是：（）A上汤时应加垫盘，从客人左侧送上B西餐撤盘一般是徒手操作C在客人的右侧送上面包和黄油D遵循先宾后主，女士优先的原则
考题
单选题中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，并做到（）。A
女士优先B
主人优先C
先宾后主D
先宾后主，先女后男
考题
单选题会谈服务时，要求服务员当宾客入坐后，要按（）的顺序依次为客人倒茶或饮料，递送小毛巾。A
先后B
先主后宾C
先宾后主D
先女后男
考题
单选题红酒的斟倒在主人认可后，按（）原则，依次为客人倒酒，站在客人右侧，倒入杯中1/3即可。A
先宾后主、女士优先B
先主后宾、女士优先C
先宾后主、男士优先D
先主后宾、男士优先
考题
单选题中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，要求（）。A
女士优先B
主人优先C
先宾后主D
随即拉椅
考题
判断题在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）A
对B
错
