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题目内容 （请给出正确答案）

（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。

  • A、宾主顺序、先宾后主、女士优先
  • B、先女宾、男宾、最后主人
  • C、宾主顺序、就餐客人的身份
  • D、先主人、主宾、女宾

参考答案

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考题 在为顾客提供服务时，下列哪种做法是恰当的？（）A、遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈等原则B、遵循先来后到原则C、遵循从主人开始的顺时针原则
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考题 在正式宴会中，按国际惯例，侍应顺序应该从（）开始。A、男主人右侧的女宾或男主宾B、男主人右侧的女宾C、男主人右侧的男主宾D、女主人右侧的男主宾
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考题 舞会中，男主宾应轮流邀请其他女宾，而其他男宾则应先邀女主人共舞
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考题 有关值台员的礼仪，正确的是（）。A、如客人点的菜在菜单上没有列出来，应立即说“没有”B、宴会的斟酒，要按先主人后主宾、先女宾后男宾的次序进行C、开拉酒水饮料瓶盖时，应在客人的侧后方朝外拉开D、菜上齐后，应告诉客人：“菜已上齐，请慢用。”以示尊重
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考题 关于握手顺序，以下说法正确的是（）。A、主人为男性，客人为女性，客人先伸手B、宾主双方均为男性，主人先伸手C、上下级握手，下级先伸手D、长幼握手，年轻者先伸手
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考题 西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为：女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。
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考题 在涉外接待中，介绍宾主双方的标准顺序是“先宾后主”，即应当先介绍客人，后介绍主人。（）
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考题 如果都是一般宾客，西餐宴会斟酒的顺序，应按照（）A、先男主人后男主宾再女主宾B、先女主人后女主宾再男主宾C、先女主宾后男主宾再主人D、先男主宾后女主宾再女主人
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考题 宾主握手时，一般应是（　）先伸手。A、主人B、宾客C、女主人D、女宾客
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考题 西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。A、男主宾，女主宾，主人B、女主宾，主人，男主宾C、女主宾，男主宾，主人D、第一主宾，第二主宾，按顺时针方向依次服务，最后主人
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考题 （）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。A、宾主顺序、先宾后主、女士优先B、先女宾、男宾、最后主人C、宾主顺序、就餐客人的身份D、先主人、主宾、女宾
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考题 以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。A、先女宾、男宾、最后主人B、先主后宾、按座次顺序C、宾主顺序、先宾后主、女士优先D、男主宾、女主宾、主人
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考题 中餐的多桌宴会分菜的顺序是（）。A、主宾、副主宾、主人然后依次按顺时针方向送B、主宾、主人、副主宾，然后依次按顺时针方向送C、主宾、副主宾、女宾、男宾、最后主人D、先女宾、后男宾、最后主人
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考题 餐厅员工在提供西餐上菜服务中，总体顺序是（）。A、先男主宾后女主宾，然后服务主人与一般来宾B、先女主宾后男主宾，然后服务主人与一般来宾C、先主人，然后女主宾和男主宾，最后一般来宾D、先主人，然后男主宾和女主宾，最后一般来宾
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考题 为客人献茶时，其顺序的礼仪形式是（）。A、先男后女B、宾主同时C、先主后宾D、先宾后主
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考题 国宴分菜时，要按（）的顺序分菜。A、先女后男B、先男后女C、先主宾后主人D、先主宾、女宾、再主人
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考题 西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。A、宾主顺序、先宾后主、女士优先B、先宾后主、先男宾后女宾C、先主宾再主人、按座次顺序D、先女宾后男宾
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考题 中餐宴会分菜服务一般按（）、副主宾、主人，然后按顺时针方向依次进行。A、男宾B、女宾C、副主人D、主宾
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考题 西餐斟酒顺序为：女主宾、女宾、女主人、男主宾、男宾、男主人。
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考题 西餐宴会斟酒的顺序一般为男主宾、男主人、女主宾、女主人、女宾、男宾。
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考题 正式的（）宴会斟酒服务，应按先宾后主、先女宾后男宾，最后服务主人的服务顺序进行。A、中餐B、西餐C、自助餐D、酒会
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考题 判断题舞会中，男主宾应轮流邀请其他女宾，而其他男宾则应先邀女主人共舞A 对B 错
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考题 单选题宾主握手时，一般应是（　）先伸手。A 主人B 宾客C 女主人D 女宾客
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考题 单选题（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。A 宾主顺序、先宾后主、女士优先B 先女宾、男宾、最后主人C 宾主顺序、就餐客人的身份D 先主人、主宾、女宾
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考题 单选题为客人献茶时，其顺序的礼仪形式是（）。A 先男后女B 宾主同时C 先主后宾D 先宾后主
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考题 判断题在涉外接待中，介绍宾主双方的标准顺序是“先宾后主”，即应当先介绍客人，后介绍主人。（）A 对B 错
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考题 单选题在为顾客提供服务时，下列哪种做法是恰当的？（）A 遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈等原则B 遵循先来后到原则C 遵循从主人开始的顺时针原则
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考题 判断题西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为：女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。A 对B 错
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