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鸡尾酒的创作原则要体现（），色彩鲜艳、独特，口味卓绝等特点。
- A、难度、操作复杂
- B、新颖性、操作简单
- C、大众性、易于推广
- D、新颖性、易于推广
参考答案
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考题
西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。A、开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀B、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀C、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀D、主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
考题
冷餐酒会一般有坐式和立式两种就餐形式，鸡尾酒会一般不摆台不设座，客人站着用餐
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