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领班查房的意义是什么?
参考答案
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考题
领班查房的数量,不同的饭店有不同的规定,就中档饭店而言,在没有其他工作干扰的情况下,日班领班应负责()间房的工作区域,低档饭店负责80~100间客房。A、60~80B、40~60C、50~70D、30~40
考题
主管检查的重点是检查领班的查房数量和质量,主管查房的作用是()A、了解客人的意见和建议B、了解情况,收信信息C、在工作实践中培训下属D、保证客房部管理制度的执行E、检查督促领班工作F、改善部门管理和服务
考题
单选题查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的()以上。A
5%B
10%C
15%D
20%
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