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黄酒类的花雕酒温热至()℃时饮用,则更显出酒的特殊香味。

  • A、30~35
  • B、35~38
  • C、38~40
  • D、40~45

参考答案

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考题 白酒中含有少量的高级醇可赋予酒特殊的香味,并起衬托酯香,使香气更完满。此题为判断题(对,错)。

考题 某种香气成分的阈值较小,而在酒中的含量较高时,则这种香气的气味强度就高,它对酒的香味影响作用大。此题为判断题(对,错)。

考题 绍兴加饭酒,又称花雕酒、绍兴老酒,古称山阴甜酒、越酒。( )

考题 白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间,在()至10摄氏度时饮用,果香味会比较明显而且爽口

考题 以下说法正确的是()。A、大部分葡萄酒适合在年轻时饮用B、大部分葡萄酒适合在陈年后饮用C、陈年一定会给葡萄酒带来更复杂的香气D、葡萄酒的陈年潜力取决于存储条件

考题 龙岩沉缸酒、花雕酒都是产自浙江的著名黄酒。

考题 兰比克啤酒具有特殊的酒香味和(),象葡萄酒而不太像啤酒。

考题 某种香气成分的阈值较小,而在酒中的含量较高时,则这种香气的气味强度就高,它对酒的香味影响作用大。

考题 按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合C、鸡尾酒的容量和酒精含量D、基酒的种类

考题 利口酒是含糖份较多的酒类,饮用的时间为()。A、餐前B、佐餐C、佐助甜食D、餐后

考题 下列酒类中,通常冰镇后才饮用的是()。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、白兰地酒D、朗姆酒

考题 花雕酒属于()。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒

考题 葡萄酒属于()酒类,椰岛鹿龟酒属于()酒类。

考题 在烹饪菜肴时,如果要用到花雕酒来调味,则花雕酒是属于哪一类酒?()A、啤酒B、黄酒C、白酒D、果酒

考题 鸡尾酒的特点是()。A、味美思酒比特酒B、口味较甜一般作为佐助甜食饮用酒品C、讲究色香味形的兼备D、具有高度或中度的酒精含量颜色娇美

考题 按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合圳C、鸡尾酒的容量和酒精含量D、基酒的种类

考题 绍兴黄酒的品种有()A、元红酒B、加饭酒C、善酿酒D、花雕酒

考题 旅客在飞机上不可饮用()A、飞机上提供的烈性酒B、各种软饮料C、旅客自己带的各种酒类D、咖啡因饮料

考题 单选题按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A 餐饮搭配B 饮用时间和场合C 鸡尾酒的容量和酒精含量D 基酒的种类

考题 单选题在烹饪菜肴时,如果要用到花雕酒来调味,则花雕酒是属于哪一类酒?()A 啤酒B 黄酒C 白酒D 果酒

考题 单选题花雕酒属于()。A 白酒B 黄酒C 葡萄酒D 啤酒

考题 单选题下列酒类中,通常冰镇后才饮用的是()。A 红葡萄酒B 白葡萄酒C 白兰地酒D 朗姆酒

考题 判断题绍兴加饭酒,又称花雕酒、绍兴老酒,古称山阴甜酒、越酒。A 对B 错

考题 填空题葡萄酒属于()酒类,椰岛鹿龟酒属于()酒类。

考题 填空题白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间,在()至10摄氏度时饮用,果香味会比较明显而且爽口

考题 单选题利口酒是含糖份较多的酒类,饮用的时间为()。A 餐前B 佐餐C 佐助甜食D 餐后

考题 单选题黄酒类的花雕酒温热至()℃时饮用,则更显出酒的特殊香味。A 30~35B 35~38C 38~40D 40~45