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利口酒是含糖份较多的酒类，饮用的时间为（）。

  • A、餐前
  • B、佐餐
  • C、佐助甜食
  • D、餐后

参考答案

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考题 含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是
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考题 含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇 含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇D.氰化物E.甲醛
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考题 温补药宜少A.饮用酒类B.饮用茶叶C.食用鱼类D.食用肉类E.食用辣味食物
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考题 热性疾病不用禁忌的是A.饮用酒类B.饮用茶叶C.食用鱼类D.食用肉类E.食用辣味食物
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考题 西餐消费中，通常在用餐前饮用的酒品是（）。A、利口酒B、波特酒C、干型雪利酒D、干型味美思酒
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考题 传播时间法超声波流量计适宜于测量（）流体A、含颗粒较多的流体B、含气泡较多的流体C、清洁、单相的液体D、以上皆可
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考题 蛋糕容易“发”，是常常由于（）A、出炉后长时间放置于高温、高湿之环境中B、烤焙时间长C、蛋糕油脂含量太高D、蛋糕糖份含量太高
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考题 酒类批发企业（含酒类生产企业）在批发酒类商品时必须填写的表明该批酒类商品来源、去向、品名、数量等内容的单据，可详细记录酒类商品流通信息的单据叫做什么单？
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考题 温补药宜少（）A、饮用酒类B、饮用茶叶C、食用鱼类D、食用肉类E、食用辣味食物
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考题 热性疾病不用禁忌的是（）A、饮用酒类B、饮用茶叶C、食用鱼类D、食用肉类E、食用辣味食物
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考题 传播时间法超声波流量计宜于测量（）流体。A、含颗粒较多的流体B、含气泡较多的流体C、清洁、单相的液体D、以上皆可
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考题 灿米的碳水化合物含量较多，而（）含量较少。A、糖份B、脂肪C、蛋白质D、水分
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考题 按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合C、鸡尾酒的容量和酒精含量D、基酒的种类
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考题 下列酒类中，通常冰镇后才饮用的是（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、白兰地酒D、朗姆酒
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考题 不属于配制酒类的是（）。A、开胃酒B、雪利酒C、利口酒D、白兰地
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考题 "半干黄酒"表示酒中的（）。A、糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份B、淀粉还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份C、脂肪还未全部发酵成酒精，还保留了一些脂类D、糖份还未全部发酵成酒精，还存在大量的糖份
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考题 下列酒杯中，一般为高脚杯的是（）。A、威士忌酒类载杯B、白兰地酒类载杯C、葡萄酒类载杯D、利口酒类载杯
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考题 消费量最大的酒类是（）。A、葡萄酒B、烈酒C、啤酒D、利口酒
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考题 奶油利口酒糖度都在40%~50%，饮用时像奶油一样腻人，所以人们印象中都将他看作奶油。
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考题 轻质油的荧光为（），含胶质较多的石油呈（），而含沥青较多的石油或沥青质则为（）。
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考题 （）时发明了蒸馏法，由此白酒成为中国人饮用的主要酒类。A、唐代B、宋代C、元代D、明代
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考题 单选题按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A 餐饮搭配B 饮用时间和场合C 鸡尾酒的容量和酒精含量D 基酒的种类
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考题 填空题轻质油的荧光为（），含胶质较多的石油呈（），而含沥青较多的石油或沥青质则为（）。
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考题 单选题温补药宜少（）A 饮用酒类B 饮用茶叶C 食用鱼类D 食用肉类E 食用辣味食物
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考题 单选题利口酒是含糖份较多的酒类，饮用的时间为（）。A 餐前B 佐餐C 佐助甜食D 餐后
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考题 单选题热性疾病不用禁忌的是（）A 饮用酒类B 饮用茶叶C 食用鱼类D 食用肉类E 食用辣味食物
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考题 单选题（）时发明了蒸馏法，由此白酒成为中国人饮用的主要酒类。A 唐代B 宋代C 元代D 明代
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