考题
下列酒中同属于绍兴黄酒的主要品种的是( )。A．加饭酒B．元红酒C．善酿酒D．花雕酒
考题
中国()是世界著名的六大蒸馏酒之一。A.啤酒B.果酒C.白酒D.黄酒
考题
白酒1两相当于葡萄酒()两,黄酒()斤,啤酒()瓶,果酒()两。
考题
中国酒可以分为白酒、黄酒、果酒、药酒、啤酒五类。()
此题为判断题(对，错)。
考题
1两白酒折合( )。白酒1两折合葡萄酒4两、黄酒半斤、啤酒1瓶、果酒4两A.葡萄酒4两B.黄酒半斤C.果酒半斤D.啤酒1瓶
考题
在传统的酒类生产过程中,哪类酒可以检出二甲基亚硝胺A.白酒B.啤酒C.果酒SX
在传统的酒类生产过程中，哪类酒可以检出二甲基亚硝胺A.白酒B.啤酒C.果酒D.黄酒E.米酒
考题
在传统的酒类生产过程中，哪类酒可以检出二甲基亚硝胺A．白酒B．啤酒C．果酒D．黄酒E．米酒
考题
竹叶青应属（）类。A、白酒B、黄酒C、啤酒D、果酒
考题
黄酒类的花雕酒温热至（）℃时饮用，则更显出酒的特殊香味。A、30～35B、35～38C、38～40D、40～45
考题
1两白酒折合（）。A、葡萄酒4两B、黄酒半斤C、果酒半斤D、啤酒1瓶
考题
中国（）是世界著名的六大蒸馏酒之一。A、啤酒B、果酒C、白酒D、黄酒
考题
酒按原料分类可以分为（）。A、白酒B、啤酒C、黄酒D、米酒E、果酒
考题
花雕酒属于（）。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒
考题
按酒的种类划分，茅台酒是（）类。A、白酒B、黄酒C、果酒D、配制酒
考题
西餐在烹制菜肴时常用（）作为调料。A、葡萄酒B、白酒C、啤酒D、黄酒
考题
中餐宴会酒水服务通常先斟（），后斟啤酒、饮料。A、果酒、白酒B、葡萄酒C、黄酒、白酒D、黄酒
考题
我国配制酒主要是由白酒或（）配制而成。A、啤酒B、果酒C、黄酒D、食用酒精
考题
中国酒按酿制方法可划分为（）。A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒
考题
绍兴黄酒的品种有（）A、元红酒B、加饭酒C、善酿酒D、花雕酒
考题
按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
考题
填空题按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
考题
单选题在烹饪菜肴时，如果要用到花雕酒来调味，则花雕酒是属于哪一类酒？（）A
啤酒B
黄酒C
白酒D
果酒
考题
单选题五粮液、竹叶青、花雕酒、白兰地分别属于（ ）。A
白酒、果酒、黄酒、配制酒B
白酒、黄酒、果洒、配制酒C
白酒、配制酒、黄酒、果酒D
白酒、果酒、配制酒、黄酒
考题
多选题我国常见的发酵酒有（）。A白酒B啤酒C黄酒D果酒
考题
单选题黄酒类的花雕酒温热至（）℃时饮用，则更显出酒的特殊香味。A
30～35B
35～38C
38～40D
40～45
考题
单选题花雕酒属于（）。A
白酒B
黄酒C
葡萄酒D
啤酒
