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下列选项中，常作为评价机体蛋白质营养状况的指标是（）

  • A、氮平衡；
  • B、正氮平衡；
  • C、负氮平衡；
  • D、血清总蛋白；
  • E、氨平衡。

参考答案

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考题 成人体格测量指标中的腰围常作为蛋白质和能量的重要观察指标。
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考题 INQ是评价（）A、人体营养状况的指标B、食物营养价值的指标C、体格发育的指标D、蛋白质利用率的指标E、居民饮食消费水平的指标
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考题 可同时作为食物蛋白质质量、机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是（）A、氮平衡B、蛋白质消化率C、蛋白质生物学价值（BV）D、蛋白质功效比值（PER）
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考题 除了血浆蛋白水平外，在人体测量指标中，（）和（）也能反映机体的蛋白质营养状况。
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考题 填空题_________是评价机体蛋白质营养状况最可靠和最常用的指标。
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考题 单选题INQ是评价（）。A 人体营养状况的指标B 食物营养价值的指标C 体格发育的指标D 蛋白质利用率的指标E 居民饮食消费的指标
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考题 单选题食物蛋白质生物价是（）A 评价食物蛋白质含量的一项指标B 评价食物蛋白质消化程度的一项指标C 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标D 评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标E 以上都不是
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考题 单选题临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是（　　）。A B C D E
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考题 单选题评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）A 氮平衡B 皮褶厚度C 上臂围D 蛋白质摄入量E 体重
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考题 单选题评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是（）。A 生物价B 血清蛋白质含量C 蛋白质消化率D 蛋白质功效比值
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考题 多选题人体营养状况评价指标包含（）A体重指数B体重C肌肝升高指数D蛋白质质量指标E免疫指标
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考题 单选题下列选项中，常作为评价机体蛋白质营养状况的指标是（）A 氮平衡；B 正氮平衡；C 负氮平衡；D 血清总蛋白；E 氨平衡。
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