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单选题
西餐宴会摆台时,个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放()。
A

开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀

B

汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀

C

主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀

D

主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 西餐摆台时,餐盘应距离桌边()。 A、1cmB、2cmC、3cmD、4cm

考题 西餐宴会摆台要摆放的餐刀有()。 A鱼刀B头盘刀C主D黄油刀

考题 西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。A.菜单内容B.规模C.消费标准D.客人用餐习惯

考题 西餐摆台时,菜单摆放于()。A、主人右侧B、主人、副主人右侧C、副主人右侧D、翻译右侧

考题 西餐宴会摆台时,个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放()。A、开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀B、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀C、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀D、主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀

考题 中餐宴会摆台中,酒具的摆放顺序从左向右依次是()A、水杯、葡萄酒杯、白酒杯B、葡萄酒杯、水杯、白酒杯C、水杯、白酒杯、葡萄酒杯D、葡萄酒杯、白酒杯、水杯

考题 西餐宴会摆台中,在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有()。A、水果刀B、色拉刀C、面包刀D、黄油刀

考题 以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是()。A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B、刀刃一律朝餐盘C、在餐盘的左侧,从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D、刀背一律朝餐盘

考题 中餐宴会的摆台,操作时左手托盘,从()摆放餐具。A、主宾坐位按顺时针方向依次用右手B、主宾坐位按逆时针方向依次用右手C、主人坐位按顺时针方向依次用右手D、主人坐位按逆时针方向依次用右手

考题 西餐宴会摆台注意事项有哪些?

考题 按餐别,“摆台”可分为()。A、中餐和西餐摆台B、午餐和晚餐摆台C、零点和宴会摆台D、团队和宴会摆台

考题 宴会摆台时,烟灰缸从()开始,每隔()座位摆放一个。

考题 宴会摆台时,日本客人的面前不要摆放()。A、梅花B、茶花C、玫瑰D、荷花

考题 西餐宴会摆台时,从餐盘的右侧从左向右依次摆放()。A、鱼刀、主菜刀、开胃品餐刀、汤匙B、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀C、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀D、汤匙、开胃品餐刀、主菜刀、鱼刀

考题 西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的()为依据。A、菜单内容B、规模C、消费标准D、客人用餐习惯

考题 西餐宴会()餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。A、台形B、桌形C、摆台D、装饰

考题 通常在西餐宴会摆台时,酒杯均摆()。A、2种B、3种C、4种D、5种

考题 不符合高档宴会摆台要求的是()。A、餐具摆放位置各异B、各种餐、酒具卫生无破损C、餐具摆放规范D、餐酒用具齐全

考题 西餐摆台主刀应放在展示盘右侧,与餐台边垂直,刀柄向下,与餐台边距离()CM刀刃向左,与展示盘相距()CM。

考题 六人位西餐宴会摆台中,长台的两端为()。A、主宾位B、主人位C、副主人位D、副主宾位

考题 根据大小、形状、用途的不同,西餐摆台的餐盘包括()。A、装饰盘B、面包盘C、正餐盘D、黄油盘

考题 西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为()A、餐叉B、餐刀C、餐勺D、餐巾

考题 单选题西餐宴会台型分布时,除主台外,餐台的摆放要左右对称,台与台之间距离相等,一般餐台与餐台之间的距离为()。A 不得小于2mB 不得小于2.5mC 不得小于3mD 不得小于3.5m

考题 单选题西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为()A 餐叉B 餐刀C 餐勺D 餐巾

考题 单选题西餐摆台时,菜单摆放于()。A 主人右侧B 主人、副主人右侧C 副主人右侧D 翻译右侧

考题 填空题宴会摆台时,烟灰缸从()开始,每隔()座位摆放一个。

考题 单选题以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是()。A 在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B 刀刃一律朝餐盘C 在餐盘的左侧,从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D 刀背一律朝餐盘