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多选题
防止水产品冻藏过程中的质量变化的措施包括（）。
A

镀冰衣

B

真空包装隔除氧气

C

降低冻藏温度

D

保持库房温度恒定

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 填空题食品在冻藏过程中的质量变化包括冰晶的（）。
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