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填空题
影响罐头真空度的因数：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

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考题 下面关于真空系统说法正确的是（）。A、冷凝液泵出口导淋对真空度有影响B、抽汽器疏水阀对真空度有影响C、主蒸汽压力对真空度无影响D、冷凝液泵出口流量对真空度有影响
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考题 问答题影响罐头食品真空度的因素主要有哪些？
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考题 问答题论述罐头真空度的影响因素。
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考题 多选题合格的罐头，因罐内保持一定的真空度，罐盖和罐底应呈（）。A凸形B拱形C平形D内凹陷形
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考题 多选题影响罐头真空度的因素包括（）。A排气温度和时间B食品的密封温度C罐内顶隙的大小D食品原料的种类和新鲜度E食品的酸度
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