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单选题
在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（ ）。
A
尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg
B
确保优质蛋白质的供应
C
考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源
D
午餐可用糕点、甜点取代主副食
E
保证一定量蔬菜和水果的供应
参考答案
参考解析
解析：
制定学生营养食谱的原则中规定午餐不得以糕点、甜食取代主副食。
制定学生营养食谱的原则中规定午餐不得以糕点、甜食取代主副食。
更多 “单选题在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（ ）。A 尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mgB 确保优质蛋白质的供应C 考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源D 午餐可用糕点、甜点取代主副食E 保证一定量蔬菜和水果的供应” 相关考题
考题
在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）A、确保优质蛋白质的供应B、午餐可用糕点、甜点取代主副食C、考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源D、尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mgE、保证一定量蔬菜和水果的供应
考题
集体儿童膳食管理要求中不正确的选项是（）A、以平衡膳食原则制定食谱，定期更换B、进餐时间：小班30分钟，中，大班20分钟即可C、定期进行营养分析，发现问题及时解决D、采用新鲜，优质食物，保证膳食卫生
考题
在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（）。A、尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mgB、确保优质蛋白质的供应C、考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源D、午餐可用糕点、甜点取代主副食E、保证一定量蔬菜和水果的供应
考题
制定标准食谱时要考虑诸多因素，下列说法正确的是（）A、即将开业的企业要科学计划菜点品种B、已经运营的企业进行菜谱的修正完善C、制定标准食谱要选择恰当时间制定D、制定标准食谱首先根据经济状况而定E、制定标准食谱要根据厨师的素质而定
考题
单选题集体儿童膳食管理要求中不正确的选项是（）A
以平衡膳食原则制定食谱，定期更换B
进餐时间：小班30分钟，中，大班20分钟即可C
定期进行营养分析，发现问题及时解决D
采用新鲜，优质食物，保证膳食卫生
考题
单选题在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（）。A
尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mgB
确保优质蛋白质的供应C
考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源D
午餐可用糕点、甜点取代主副食E
保证一定量蔬菜和水果的供应
考题
单选题在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）。A
确保优质蛋白质的供应B
午餐可用糕点、甜点取代主副食C
考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源D
尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mgE
保证一定量蔬菜和水果的供应
考题
问答题简述幼儿食谱的营养评价原则
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