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单选题
皮蛋制作过程会造成()。
A
维生素B族被破坏
B
维生素A被破坏
C
钙被破坏
参考答案
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解析:
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考题
研究显示,对偶尔食用一定量皮蛋的儿童而言,大多数品牌的皮蛋的含铅量并不会导致智力发育低下,因此,研究人员认为,儿童可以放心食用皮蛋而无需担心其影响身体健康。
下列选项如果为真,最能削弱上述论证的是( )。A.喜欢吃皮蛋的儿童往往也喜欢食用其它对智力发育有害的食品
B.所有品牌的皮蛋或多或少都含有对人体有害的物质
C.儿童的智力发育正常不等于身体健康
D.大量食用皮蛋会导致儿童腹泻
考题
单选题皮蛋是人们喜爱的蛋制品,但传统制作工艺中容易造成某种重金属的污染,对消费者的健康构成威胁,这种重金属是()A
铝B
汞C
砷D
铅E
镉
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