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食品安全危害的可接受水平确定时应考虑（）。

  • A、已发布的法律法规要求
  • B、食品的风味
  • C、顾客对食品安全的要求
  • D、顾客对产品的预期用途

参考答案

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考题 当体系验证是基于终产品的测试，当测试结果不满足食品安全危害的可接受水平时，受影响批次的产品为不安全产品
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考题 HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）A、法律法规要求B、顾客食品安全要求和食品的预期用途C、当前公众对食品安全的认知水平D、以上都是
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考题 在GB／T22000—2006标准中，控制措施是（）A、用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B、用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C、用于防止或消除食品安全危害，或将其降低到可接受水平的行动或活动D、防止或消除不安全食品的行动或活动
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考题 当某确定的食品安全危害的引入或产生，在没有组织进一步干预的情况下，仍能满足可接受水平时，则组织无需要对其进行控制。
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考题 在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）A、用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B、用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C、用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动D、防止或消除不安全食品的行动或活动
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考题 每个产品中食品安全危害的可接受水平的确定应考虑（）A、人民的平均生活水平B、顾客对食品安全要求及产品的预期用途C、生产控制的实际能力D、产品检验的数据积累
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考题 能实施控制从而对食品安全危害加以预防，消除或把其降低到可接受水平的加工点步骤或程序就是关键控制点。（）
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考题 实施危害分析的必备预备步骤包括（）。A、任命食品安全小组B、产品特性描述，识别预期用途C、确定终产品中食品安全危害的可接受水平D、绘制流程图，描述过程步骤和控制措施
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考题 HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。
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考题 危害的可接受水平的确定应考虑（）A、法规的要求B、顾客的要求C、产品的预期用途D、以上都是
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考题 终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）。A、法律法规要求B、顾客食品安全要求和食品的预期用途C、其他相关数据D、以上都是
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考题 验证的目的不是（）A、对组织实施的食品安全管理体系能力提供信任B、对规定的要求已得到满足的认定C、是否满足已确定危害水平D、评价某一特定批次产品的可接受性
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考题 某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响（）A、食品安全危害控制的有效性B、HACCP计划控制危害的严格程度C、组织食品安全方面的需求D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置
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考题 危害评价可以（）A、充分识别食品安全危害B、确定组织需要控制的食品安全危害C、验证流程图的准确性D、确定可接受水平
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考题 关键控制点做拥有（）。A、防止危害B、消除危害C、把危害减少到可接受水平D、减少危害
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考题 填空题HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。
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考题 单选题在GB／T22000—2006标准中，控制措施是（）A 用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B 用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C 用于防止或消除食品安全危害，或将其降低到可接受水平的行动或活动D 防止或消除不安全食品的行动或活动
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考题 单选题危害的可接受水平的确定应考虑（）A 法规的要求B 顾客的要求C 产品的预期用途D 以上都是
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考题 单选题HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）A 法律法规要求B 顾客食品安全要求和食品的预期用途C 当前公众对食品安全的认知水平D 以上都是
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考题 单选题每个产品中食品安全危害的可接受水平的确定应考虑（）A 人民的平均生活水平B 顾客对食品安全要求及产品的预期用途C 生产控制的实际能力D 产品检验的数据积累
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考题 单选题终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）。A 法律法规要求B 顾客食品安全要求和食品的预期用途C 其他相关数据D 以上都是
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考题 判断题当体系验证是基于终产品的测试，当测试结果不满足食品安全危害的可接受水平时，受影响批次的产品为不安全产品A 对B 错
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考题 判断题能实施控制从而对食品安全危害加以预防，消除或把其降低到可接受水平的加工点步骤或程序就是关键控制点。（）A 对B 错
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考题 单选题危害评价可以（）A 充分识别食品安全危害B 确定组织需要控制的食品安全危害C 验证流程图的准确性D 确定可接受水平
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考题 多选题实施危害分析的必备预备步骤包括（）。A任命食品安全小组B产品特性描述，识别预期用途C确定终产品中食品安全危害的可接受水平D绘制流程图，描述过程步骤和控制措施
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考题 单选题在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）A 用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B 用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C 用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动D 防止或消除不安全食品的行动或活动
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考题 多选题食品安全危害的可接受水平确定时应考虑（）。A已发布的法律法规要求B食品的风味C顾客对食品安全的要求D顾客对产品的预期用途
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